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AULTMORE雅墨 18年 0.7L
NT$2,680
這款作品完美體現了雅墨在「高年份全程純血波本桶熟成」領域傲視全球的最高煉金臻藝。大師團隊精選在倉庫中最古老、活性最強的波本大桶中陳釀 18 年的原酒充當骨肉，去強力共鳴並完美揉合 110 小時超長發酵帶來的輕盈花果活性。在 46% 的黃金配比加持下，酒液飽吸了美洲橡木獨有的「爆漿香草、烤椰子與大麥糖」DNA，成功在一杯酒中達成前所未有的十八載至臻和諧，是全台高階盲飲與老饕極力搜羅的平價常規不敗神話,予其 15-20 分鐘充分醒酒，後段由單一波本老桶轉化而出的成熟黃李果香、濕潤薑餅、老橡木與甘草糖的尾韻演變最為奢華）。亦極度推薦嘗試加入兩三滴純淨泉水，能徹底解鎖隱藏其中的複雜黑色莓果與柑橘層次,食物搭配建議：高級美式炙燒菲力牛排、炙燒無花果乾、現烤太妃糖堅果蛋糕塔、或微苦黑巧克力布朗尼
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 46% |
|---|---|
| 酒齡 | 18年 |
| 酒廠 | 雅墨酒廠(Aultmore-Distillery) |
| 桶型 | 北美白橡木波本桶陳年熟成後最終轉置入精選西班牙Oloroso雪莉橡木桶進行最終深層二次甕藏調和熟成 |
| 酒體 | 滑順柔和如天鵝絨46%爆發豐富的黑糖蜜甜感、烤生薑、熟成紅莓果乾與優雅高年份雙桶細膩老酒喉韻 |
| 香氣 | 內斂濃郁成熟西洋梨芬芳伴隨糖漬橙皮、溫潤香草太妃糖、現烤核桃與高雅細緻之森林草本沉香 |
| 色澤 | 純天然高貴璀璨的飽滿陽光溫潤璀璨深金黃琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 手工挑選甕藏十八年波本與過桶雪莉老桶原酒融合.呈現純天然原色與草本油脂最極致平衡之工藝 |
| 探索桶型 | 雙桶/多桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭斯貝賽 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | AULTMORE雅墨 |
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