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SHINOBU忍 越之忍輕泥煤水楢純麥 0.7L 禮盒版
NT$1,000
這款作品完美體現了新潟忍團隊在「日本原生水楢神木封關與蘇格蘭式微泥煤風味跨界碰撞」上的最高美學。酒廠最硬核的靈魂，在於100% 堅持純麥芽骨肉勾兌，並精選珍稀的水楢木桶過桶。調酒師團隊大膽挑戰工藝極限，為了在輕泥煤版中展現「當水楢木檀香碰上輕泥煤營火」的極致禪意，將在波本雪莉桶陳年成熟的原酒，全量換桶移入養成需兩百年以上的日本水楢桶中深度後熟。成功在一款酒中，將強烈狂野的西方微泥煤煙燻、與東方白檀線香的沉靜完美編織，造就出了這款橫掃無數國際大獎的工藝機器,酒體厚實順滑、結構非常有肉感。雖然酒精強度設定在充滿風味張力的 43% ABV，但在高活性初次美洲波本桶、雪莉桶與最終珍稀水楢桶的精緻潤飾下，將輕泥煤狂暴的焦油味完全精緻馴服，甜美中帶有經典的木質單寧，展現出極富個性、沒有死甜感的乾淨層次,其前段清新的青蘋果與太妃糖，轉化為中後段沉穩木質與輕度泥煤交織，與尾韻喉間留下淡淡的黑糖、肉桂辛香料、以及水楢木特有的椰子、檀香餘韻、收尾乾爽且帶有令人回味的茶香感持續不散之層次演變最為奢華高雅。
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 43% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 新潟忍蒸餾所(Shinobu-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選優質大麥麥芽原酒先在珍貴前波本桶與雪莉桶中陳年熟成後進行百分之百純麥大調和最後移至日本特有極其稀少水楢橡木桶中進行風味延伸深層東方禪意過桶潤色直裝 |
| 酒體 | 滑順柔和質地滑順且飽滿層次乾淨43%爆發豐富香草卡士達、焦糖大麥、烘烤杏仁、中段水楢桶沉穩木質與輕度泥煤營火煙燻感交織與結尾淡淡黑糖肉桂辛香料水楢木特有椰子檀香乾爽茶香感餘韻喉韻 |
| 香氣 | 頂級波本雪莉雙桶與一手日本水楢桶過桶熟成帶來之清脆薄荷草本西洋梨青蘋果清新果香水楢桶標誌性線香檀木與背景古老寺廟木質優雅溫潤煙燻 |
| 色澤 | 純天然晶透明亮剔透的溫潤陽光璀璨大麥亮金色酒液 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 日本新潟忍蒸餾所推出.由首席調酒師宇佐美健操刀.將日本水楢桶極具禪意風味與蘇格蘭式微泥煤做最完美東方融合工藝 |
| 探索香氣 | 高雅煙燻 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 探索威士忌產區 | 日本 |
| 探索威士忌酒體類型 | 調和威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | SHINOBU忍 |
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