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TOGOUCHI戶河內 白錦鯉 令和元年紀念版 0.7L
NT$3,000
這款作品完美體現了櫻尾大師調和團隊在「日本高濕度舊鐵道隧道陳釀管理與國家改元歷史特殊風味復刻」領域的最高美學。酒廠最硬核的靈魂，在於將 100% 日本國產蒸餾的新酒送入山區舊鐵道改建的「戶河內隧道」中陳年。這裡常年維持14°C恆溫與80%重度高濕（Angel’s Share 蒸發率極低、極致慢速陳釀環境）。大師團隊盲測倉庫，為了完美在白錦鯉中展現新天皇即位「生生不息與和諧長久」的祝福，精選了熟成於活性最強、最優質的第一手波本桶與重填大桶中的原酒。不加一滴水稀釋，成功在一杯酒中將強烈狂野的日本大麥朝氣、與隧道慢速熟成帶來的絲滑、優雅完美編織共融，造就出了這款極具故事性的不朽經典,輕盈至中等酒體，質地乾淨透亮。雖然酒精強度設定在最親民的 40%，但在戶河內舊鐵道地下隧道恆溫 14 度、80%高濕慢速柔化的潤飾下，大麥天生的青澀被完全精緻馴服，展現出高度數純麥最純淨、最富有禪意的流暢質感,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 40% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 櫻尾蒸餾所(Sakurao-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選100%日本國產蒸餾頂級優質大麥麥芽原酒全數送入戶河內廢棄鐵道隧道老酒窖深層波本桶陳釀熟成大師黃金比例精心調配直裝 |
| 酒體 | 滑順柔和如林間清風優雅禪意爆發豐富奶油糖甜感、糖漬橙皮、豐富大麥香甜與利落乾淨優雅滑順之大麥麥芽花蜜尾韻喉韻 |
| 香氣 | 優雅純淨花果香伴隨細緻青蘋果、多汁水梨、淡雅白花香與經典波本桶香草奶油甜香 |
| 色澤 | 純天然晶透明亮剔透的溫潤陽光璀璨大麥亮金黃色酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 2019年令和元年特別精心選桶限定推出.慶祝日本新天皇即位與新年號改元.主打隧道熟成與天然原色工藝 |
| 探索桶型 | 波本桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 探索威士忌產區 | 日本 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | TOGOUCHI戶河內 |
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