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KAVALAN噶瑪蘭 Amontillado桶原酒 0.7L
NT$7,500
這款作品（曾一舉奪得 WWA「世界最佳單一麥芽威士忌」至高榮譽）完美體現了噶瑪蘭在「全地表最難照料之雙重熟成階段雪莉單桶轉譯」上的最高美學。Amontillado 是一種極其魔幻的雪莉酒，它在陳年初期擁有酒花（Flor）覆蓋，隨後酒花自然破裂，轉為漫長的空氣氧化熟成。利用這種木桶內壁特有的「濃稠黑糖蜜、烘烤堅果、肉桂烘焙香料」DNA，大師團隊精選這批珍稀處女大桶回到宜蘭，在台灣熱帶高溫加壓強迫吸吐的催化下，不加一滴水稀釋直接以原桶強度裝瓶,，造就出了這款讓全球玩家為之瘋狂的璀璨神話,極致豐厚飽滿，酒體表現出極致的醇厚與奢華絲滑感。雖然酒精強度極高，但在結合了 Fino 的清爽與 Oloroso 濃郁的 Amontillado 桶那特有的烘烤堅果香與細緻單寧線條潤飾下，熱帶大麥的青澀被完全馴服，展現出高度數原酒最優雅、最奢華的甜鹹平衡骨架,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 55.6% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 噶瑪蘭酒廠(Kavalan-Distillery) |
| 桶型 | 100%全數使用手工精選西班牙頂級初次填裝Amontillado雪莉橡木大桶陳釀熟成完全不加水稀釋單一桶原桶強度直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂極度圓潤剛猛55.6%原酒強度爆發豐富烤栗子甜感、糖漬橘皮與悠長高年份頂奢加烈酒桶細膩單寧老酒喉韻 |
| 香氣 | 內斂濃郁烘烤榛果芬芳伴隨烤布蕾、溫潤生薑、微苦黑巧克力與阿蒙提拉多雪莉桶獨特乾爽橡木暖香 |
| 色澤 | 純天然深邃厚重的飽滿暗金紅銅老茶琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 榮獲世界烈酒大賽最高榮譽之頂奢作精選帶有微氧化製程之阿蒙提拉多雪莉桶甕藏主打極致複雜度工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 特殊桶型探索 | 消逝名桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 台灣 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | KAVALAN噶瑪蘭 |
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