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PENDERYN潘迪恩 馬德拉桶 0.7L
NT$1,250
這款作品完美體現了潘迪恩大師團隊在「獨家專利單柱蒸餾與不死之酒馬德拉桶換桶催化熟成」領域的最高美學。酒廠最硬核的靈魂，在於不使用傳統蘇格蘭的兩次罐式蒸餾，而是使用由發明家 Faraday 設計的獨家專利單柱式銅製蒸餾器（Faraday Still）。這讓他們蒸餾出的新酒高達 92% ABV 且極度純淨，帶有非常輕盈、細緻且毫無雜質的奔放花果香。原酒在頂級波本桶打好骨肉底子後全量換桶陳釀。成功在一杯酒中將強烈狂野的威爾斯高山伏流水朝氣、與馬德拉加烈葡萄酒的熱帶果甜完美編織共融，造就出了這款連查爾斯三世都為之讚賞的經典,中等酒體，質地展現出如初雪般迷人、毫無雜質的純淨與絲滑。雖然酒精強度設定在充满風味張力的 46% ABV，但在獨家 Faraday 單柱式銅製蒸餾器割取 92% 超純淨酒心、與加烈馬德拉桶那強烈爆發的高糖蜜果風味潤飾下，大麥天生的青澀被完全精緻馴服，展現出極富個性又不失平衡的清爽質感，完全不辣口,在安靜的深夜慢品，給予其 10 分鐘充分醒酒，其前段熱帶水果、奶油太妃糖，轉化為中後段溫潤大麥純甜，與尾韻新鮮西洋梨與一點點溫暖生薑辛香、微干開胃感持續不散之層次演變,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 46% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 潘迪恩酒廠(Penderyn-Distillery) |
| 桶型 | 採用Faraday專利單柱蒸餾新酒高達92度先在最頂級美國前波本桶中完全成熟成熟隨後過桶移至手工精選西班牙前馬德拉加烈葡萄酒橡木桶進行風味延伸最終換桶熟成不經冷凝過濾直接裝瓶 |
| 酒體 | 滑順柔和極度純淨輕盈細緻毫無雜質46%爆發豐富糖漬鳳梨、香草酥皮糕點、溫暖木質橡木辛香料與微干開胃感交織溫潤乾淨老酒喉韻 |
| 香氣 | 頂級前波本桶與一手馬德拉酒桶熟成帶來之細緻奔放花果香、濃郁奶油太妃糖、香草與馬德拉酒特有熱帶水果甜香 |
| 色澤 | 純天然晶透明亮剔透的溫潤陽光璀璨大麥亮金黃色酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 來自英國西南方威爾斯.不使用傳統蘇格蘭兩次罐式蒸餾.採獨家專利單柱式銅製蒸餾器Faraday-Still之工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 特殊桶型探索 | 消逝名桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 英國 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | PENDERYN潘迪恩 |
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