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CLAN DENNY可丹尼 布萊爾阿索爾 2011 單桶原酒 0.7L
NT$2,580
這款作品完美體現了可丹尼選桶團隊在「罕見調和核心基酒挖掘與單一獨立雪莉桶熟成管理」上的最高美學。大師團隊做出了一個硬核且大膽的工藝決定 ── 完全不向市場主流OB妥協，精選了這桶 2011 年蒸餾的純麥原酒全量投入這款優質的西班牙雪莉大桶中。不加一滴水過度調稀直接以原桶強度、單一桶號 DM15110 裝瓶。成功在一杯酒中將強烈狂野的厚實草本辛香、與雪莉桶的紅果實甜蜜完美編織共融，造就出了這款限量孤品,中等偏豐滿酒體，質地展現出乾淨且富有張力的包覆感。布萊爾阿索爾酒廠的新酒特色是自帶一種豐富的大麥堅果甜香與厚實的草本辛香料感，但在高活性雪莉大桶的潤飾下，大麥天生的剛烈與火氣被完全精緻馴服，收尾十分俐落,可丹尼高階單桶原酒系列 ── 2011特定年份「布萊爾阿索爾 10年」看牌主力作品（全球限量裝瓶僅有 302 瓶，屬於精品酒專與 IB 獨立裝瓶玩家盲飲會中指名度極高之珍品）,前段甘甜飽滿的奶油太妃糖，轉化為中後段摩卡咖啡與乾果，與尾韻喉間留下大麥穀物的微甜、堅果香與雪莉桶乾爽的橡木辛香料餘韻悠長不散之層次演變
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 59.3% |
|---|---|
| 酒齡 | 10年 |
| 酒廠 | 布萊爾阿索爾酒廠(Blair-Athol-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選2011年5月蒸餾優質高地麥芽原酒全數送入歐洲頂級西班牙一手雪莉大桶DMG15187號桶進行風味延伸深層長達10年甕藏熟成至2021年8月完全不加水釋稀單一桶原桶強度直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂剛猛狂野油脂感適中充滿張力59.3%原酒強度爆發豐富焦糖蜜感、糖漬柑橘皮甜潤、水果蛋糕般香料乾果摩卡咖啡複合層次與尾韻大麥穀物微甜堅果香雪莉桶乾爽橡木辛香料餘韻老酒喉韻 |
| 香氣 | 一手頂級雪莉大桶熟成10年帶來之香甜奶油太妃糖、棕櫚糖、溫暖烘烤麥芽香、乾燥紅果實紅櫻桃草莓乾與微弱木質氣息 |
| 色澤 | 純天然高貴深邃迷人的油脂深暗寶石紅琥珀色耀眼酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 老牌調和威士忌金鈴核心靈魂基酒.常規官方裝瓶OB非常少見.獨立裝瓶廠IB克蘭丹尼大師選桶.主打10年雪莉大桶熟成完美中和原本剛烈個性與原桶強度工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 特殊桶型探索 | 消逝名桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | CLANDENNY可丹尼 |
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