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SPRINGBANK雲頂 12年原酒Batch23 0.7L
NT$0
這款作品完美體現了雲頂酒廠在「同一年份品項下大膽打破長年混桶傳統」的里程碑美學。大師團隊為了解密最純粹的原廠精神，在 2021 年 9 月的 Batch 23 中做出震撼全業界的歷史性決定 ── 100% 剔除雪莉桶干擾，全量採用波本桶。大師利用 2.5 次蒸餾帶來的厚重蜜蠟酒體，去完美承載美洲白橡木的香草與檸檬汽水。成功在一款酒中，將經典的坎貝爾鎮海鹽鹹韻、與純淨的熱帶水果風情完美編織，是近年老饕圈可玩性與話題度封頂的純粹解密作,酒體飽滿且結構極度乾淨、油潤。雖然酒精強度高達充滿風味張力的 55.9% ABV，但在 2.5 次蒸餾的獨家骨架潤飾下，衝擊力被飽滿的純麥油脂完美包裹，完全展現了波本桶的純粹大麥甜美，中後段招牌的蜜蠟（Waxy）包覆感極佳，完全不辣口
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 55.9% |
|---|---|
| 酒齡 | 12年 |
| 酒廠 | 雲頂酒廠(Springbank-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選優質坎貝爾鎮原液經獨家2.5次蒸餾工藝採100%美國波本橡木桶全程一桶到底完全成熟甕藏熟成至2021年9月完全不加水稀釋第23批次原桶強度直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂剛猛狂野質地極其油潤帶有一點蜜蠟感55.9%原酒強度爆發豐富太妃糖、香草、新鮮出爐布里歐麵包甜感、中段坎貝爾鎮海鹽鹹韻淡淡泥煤灰燼感與尾韻綿密奶油麥芽甜蜂蜜西洋梨細微胡椒辛香料悠長流暢喉韻 |
| 香氣 | 頂級波本桶全程長年熟成帶來之極乾淨麥芽甜香香草奶油味明亮熱帶水果蜜桃番石榴檸檬汽水與背景細緻篝火煙燻橡木香氣芬芳 |
| 色澤 | 純天然晶透明亮剔透完全呈現100%頂級波本桶天然賦予之耀眼陽光璀璨大麥亮金色酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 威士忌老饕與藏家眼中極具代表性夢幻逸品.每年分批次限量推出.雲頂史上首款100%全波本桶里程碑裝瓶.主打2.5次蒸餾工藝與純手工人工翻麥裝瓶工藝 |
| 探索桶型 | 波本桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭坎貝爾鎮 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | SPRINGBANK雲頂 |
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