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TAMNAVULIN塔木嶺 雪莉三桶 0.7L
NT$670
這款酒最核心的製酒亮點，在於它大膽使用了「3+1」的四重木桶熟成工藝。原酒先在美國白橡木波本桶陳年打底，醞釀出甜美的香草與蜂蜜根基；最關鍵的最終蛻變階段，是釀酒師團隊全量將原酒精準拆分，同時送入三款截然不同的西班牙頂級雪莉桶（Paez、Tevesa 與 Vasyma 訂製 Oloroso 雪莉桶）進行曠時的二次熟成。最後再將三桶原酒重新勾兌融合（Marrying）。在 40% 酒精濃度的黃金易飲配比下，酒體徹底揮別乾澀單寧，爆發出濃郁的太妃糖、糖漬生薑與焦糖橙皮的飽滿雪莉甜美，親和力極高。推薦飲用方式：純飲（塔木嶺雪莉三桶的甜美感非常直白奔放，強烈建議使用鬱金香型聞香杯慢品，最能細細感受其太妃糖與黑巧克力的層次演變）。在夏日夜晚也極度推薦加入單顆大冰球慢品，低溫會將雪莉桶的果乾甜美收束得更加精緻爽口,食物搭配建議:台式五更腸旺、客家小炒、慢燉紅燒肉、太妃糖堅果塔,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 40% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 塔木嶺酒廠(Tamnavulin-Distillery) |
| 桶型 | 美國白橡木波本桶陳釀後過桶至三款西班牙頂級Oloroso雪莉橡木桶熟成 |
| 酒體 | 滑順圓潤如糖漿40%爆發豐富的苦可可、糖漬橙皮與溫潤斯貝賽花果老酒喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁完熟黑棗蜜餞伴隨香草太妃糖、黑巧克力與現烤無花果甜香 |
| 色澤 | 高貴深邃的飽滿璀璨深金黃琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 精選波本原酒注入三款赫雷斯初次填裝雪莉大桶二次陳釀甕藏之雪莉融合工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 飽滿甜潤 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭斯貝賽 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | TAMNAVULIN塔木嶺 |
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