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FIELDEN英田 裸麥 0.7L
NT$1,380
這款作品完美體現了英田在「再生農法與古老Heritage契作作物復刻」上的最高美學。酒廠堅持運用無化肥、維持生物多樣性的永續耕作農法，契作栽培全大英帝國活性極高、富含極高蛋白質與複雜礦物質的 19 到 20 世紀初古老遺傳裸麥。利用古典壺式蒸餾器，刻意拉長與銅壁的接觸時間以徹底濾除重焦油。不加水稀釋完成小批次精密配比，成功在 48% 酒精度的催化下，打造出這款兼具溫潤乳脂、卻又具備微氣候探索感的璀璨新經典,靜置 10 分鐘充分醒酒。其前段甘甜飽滿的花果蜂蜜，轉化為尾韻那股圓潤滑順的白胡椒、成熟無花果與細緻橡木單寧悠長餘韻擺盪延長的演變最為奢華。亦極度推薦嘗試調製成經典的曼哈頓（Manhattan）或薩澤拉克（Sazerac）高端雞尾酒,食物搭配建議：高級美式炙燒紐約客牛排、手撕煙燻牛肉堡、台式煙燻甘蔗雞、或微鹹微甜的海鹽黑巧克力
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 48% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 英田酒廠(Fielden-Distillery) |
| 桶型 | 100%全數使用手工精選頂級初次填裝波本橡木桶與特選傳統優質雪莉橡木桶黃金比例大師調和熟成 |
| 酒體 | 滑順圓潤油脂豐富48%爆發極致飽滿太妃糖甜感、溫潤生薑、黑巧克力與悠長純天然老酒大麥花果喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁成熟香草奶霜伴隨現烤青蘋果、糖漬橙皮、豐富烘烤麥片與高雅草本裸麥辛香料暖香 |
| 色澤 | 純天然晶透明亮的溫潤陽光璀璨深金黃琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 二零二五年世界威士忌大賽金牌得主採用契作古老原生穀物慢速發酵主打天然原色與大師選桶之工藝 |
| 探索桶型 | 雙桶/多桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 探索威士忌產區 | 英格蘭 |
| 探索威士忌酒體類型 | 調和威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | FIELDEN英田 |
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