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ISLE OF SKYE天空之島 PX 雪莉桶 限量版 0.7L
NT$1,150
限量特殊款屬性：Cask Selection 玩桶探索限量小批次系列 ── PX 雪莉桶限定款（限時限量，全台配額極度稀缺，現已完全宣告絕版斷貨）,這款作品完美體現了天空之島在「高年份多桶陳釀與融合工藝」上的最高美學。調酒師團隊打破傳統限制，精選在波本桶陳年吸飽香草乳脂打好底子的高年份島嶼泥煤原酒，大師團隊不惜成本，全量移入全宇宙成本最高昂、吸滿高糖度黑莓肉體的初次 Pedro Ximénez（PX）雪莉大桶中進行漫長的最終封關過桶熟成（Finish）。利用 PX 桶特有的極致濃糖蜜、黑森林紅莓果風味，去強力共鳴並徹底馴服泰斯卡原酒天生的醫院藥水與海鹽碘酒核心。在 43% 的黃金原桶強度般的高張力配比下，成功在一杯酒中達成前所未有的至臻和諧,前段黑巧克力苦甜與中後段太妃糖、柑橘與荳蔻辛香料的層次演變最為奢華悠長。亦極度推薦嘗試加入兩三滴純淨泉水，能徹底解鎖隱藏其中的複雜黑色莓果與甘橘層次。
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 40% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 伊恩麥克勞德(Ian-Macleod-Distillers) |
| 桶型 | 精選島嶼泥煤單麥原酒與穀物威士忌陳釀後最終全數轉置入頂級西班牙PX雪莉橡木桶深層甕藏熟成 |
| 酒體 | 厚實油脂極度絲滑40%爆發豐富的提拉米蘇甜感、鹽津梅乾甜鹹交織與悠長初次PX雪莉名桶單寧木質喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁香甜黑糖蜜與完熟無花果蜜餞伴隨現烤黑巧克力、糖漬橙皮與高雅溫潤之海岸泥煤輕煙香 |
| 色澤 | 高貴深邃迷人極度黏稠的飽滿暗紅寶石琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 由名門裝瓶廠伊恩麥克勞德精選純淨酒體最終過桶至極奢佩德羅希梅內斯PX雪莉桶主打海鹽泥煤與極甜雪莉融合之精品調和工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 厚實油脂 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭島嶼 |
| 探索威士忌酒體類型 | 調和威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | ISLEOFSKYE天空之島 |
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