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THE HAKUSHU白州 18年泥煤麥芽2024職魂之作 0.7L
NT$45,000
白州蒸餾廠（自1973年創立）之所以能與山崎並駕齊驅，最核心的工藝餽贈就在於其地處南阿爾卑斯山甲斐駒岳山腳下的 「森林深處環境」與「神級軟水（南阿爾卑斯山天然礦泉水）」。酒廠利用重型直立冷凝器與極具朝氣的發酵法，萃取出帶有「青蘋果、新鮮薄荷、奇異果與溫潤高地煙燻泥煤」的翠綠禪意。限量特殊款屬性:二零二四職魂之作限定系列至尊旗艦款(官方特製帶有獨立手工編號經典木質禮盒/天價保值資產),推薦飲用方式:神級藏家至尊純飲、使用老饕鬱金香杯細品其十八年純高山泥煤大麥特有之史詩級複雜柴煙層次,食物搭配建議:香乾椒鹽魷魚、大火爆炒鳳梨生炒牛肉、客家小炒、經典慢燉紅燒肉,這款作品完美體現了白州在「極致高年份重泥煤」領域的大膽炫技。常規的白州 18 年走的是雪莉波本的平衡路線，而這款「職魂之作」則是 100% 全量精選酚值極高的重泥煤大麥原液，並送入活性最強的初次波本桶中沉睡了整整 18 年。在 48% 高酒精度與非冷凝過濾的加持下，成功將陽剛強烈的「美式燒烤炭香、烤椰子」與白州森林天生的「多汁奇異果與南阿爾卑斯山神級軟水甘甜」完美共融,食物搭配建議：此款神作風味極致強烈、深邃，不建議搭配任何食物，純飲慢品即是對十八載時間奧秘的最高尊重
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 48% |
|---|---|
| 酒齡 | 18年 |
| 酒廠 | 白州酒廠(Hakushu-Distillery) |
| 桶型 | 100%全數使用高地高山泥煤烘烤大麥原酒於手工精選美國波本桶陳釀十八年以上 |
| 酒體 | 厚實圓潤48%高酒精度爆發豐富的楓糖漿甜感、烘烤肉桂辛香與悠長深邃森林泥煤老酒喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁成熟高山泥煤柴煙伴隨黑巧克力、現剪松針、香草奶霜與淡淡微鹹海鹽太妃糖香 |
| 色澤 | 晶透明亮的溫潤陽光璀璨深金黃琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 精選高年份純泥煤麥芽名桶完全以48%酒精強度直裝主打職魂之作泥煤頂峰之工藝 |
| 探索桶型 | 泥煤/煙燻探索 |
| 探索香氣 | 高雅煙燻 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 探索威士忌產區 | 日本 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | THEHAKUSHU白州 |
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