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KUJIRA鯨 琉球5年白橡木新桶 0.7L
NT$1,680
這款作品完美體現了昌廣酒造在「100%頂級秈米原料與黑麴菌發酵壺式蒸餾」上的最高美學。酒廠大膽挑戰微氣候極限，打破傳統威士忌使用大麥或玉米的限制，100% 採用頂級秈米（泰國米/印地卡米）作為原料，並融合傳統琉球泡盛的黑麴菌進行發酵與壺式蒸餾。最驚豔的靈魂工藝，在於原酒全量移入活性最高、木質單寧極強的美國白橡木新桶。在沖繩南端常年炎熱潮濕、天使分享（Angel’s Share）蒸發速度驚人高的亞熱帶微氣候催化下，酒液與新桶產生瘋狂的加速物理催化，提取出極其濃郁的木質香氣與深色水果風味。成功在一杯酒中將強烈狂野的東方稻米純甜、與美洲新桶的焦糖木質完美編織共融,極致豐厚飽滿，酒體結構非常扎實、雄厚。油脂感比起市售普通玉米/小麥穀物威士忌明顯呈現幾何級數跨越。雖然酒精強度設定在易飲的 43%，但在高活性全新美洲白橡木新桶強烈爆發的香草、焦糖與乳脂糖蜜調性潤飾下，秈米天生的純甜被完美釋放，散發出極佳的唇齒包覆力,靜置 5 分鐘充分醒酒。前段甘甜飽滿的香草蜂蜜，轉化為尾韻那股圓潤滑順的細緻橡木單寧與深色水果悠長餘韻擺盪延長的演變最為奢華高雅。因這款酒果香甜美且毫無大麥泥煤刺激
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 43% |
|---|---|
| 酒齡 | 5年 |
| 酒廠 | 昌廣酒造(Masahiro-Distillery) |
| 桶型 | 100%採用頂級秈米與黑麴菌發酵壺式蒸餾原酒全數注入初次使用頂級美國白橡木新桶於沖繩亞熱帶高溫潮濕環境極速甕藏陳釀五年以上直裝 |
| 酒體 | 滑順柔和如天鵝絨圓潤厚實43%爆發豐富奶油糖甜感、糖漬橙皮、豐富無花果乾與悠長亞熱帶高溫極速淬鍊新桶木質單寧老酒喉韻 |
| 香氣 | 鯨招牌優雅香草奶霜芬芳伴隨溫潤焦糖、新鮮椰子、熟成深色水果與初次美國白橡木新桶特有之強烈濃郁木質暖香 |
| 色澤 | 純天然高貴璀璨的飽滿陽光溫潤璀璨亮麗大麥金黃琥珀色酒液 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 沖繩最古老昌廣酒造打造代表作採頂級印地卡米與黑麴發酵主打亞熱帶高蒸發率極速熟成與天然原色工藝 |
| 探索桶型 | 全新處女桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 探索威士忌產區 | 日本 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一穀物威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | KUJIRA鯨 |
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