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KOMAGATAKE駒之岳 2017/2023 台灣限定單桶 限量雙入木盒組 0.7*2
NT$9,000
這款作品完美體現了本坊酒造在「極限高山微氣候陳年與年度小批次三桶換桶熟成拼配」上的最高美學。酒廠建在海拔高達 798 公尺的深山之中，長年融雪與極端低溫造就了極低的天使分享（Angel’s Share）蒸發速度，淬鍊出極具油脂肉感的新酒骨架。最驚豔的靈魂工藝，在於大師團隊打破常規單一年份或雙桶的呆板框架，大膽將熟成於波本桶、雪莉桶的原酒充當肉體，並偏執地加入全廠極稀缺、自帶紅莓果酸與單寧酸的波特桶老原酒進行最終輪小批次精密拼配。在 48% 不降度的鋼印鐵律下直裝，成功在一杯酒中將強烈狂野的高山融雪軟水朝氣、與三名木桶的甜蜜完美編織共融，造就出了這款讓全球玩家為之瘋狂的年度特定璀璨經典,輕盈至中等酒體，質地乾淨透亮、絲滑。雖然酒精強度拉高至充滿風味張力的 48% ABV，但在高活性初次美洲波本桶強烈爆發的香草乳脂、波特桶的高糖蜜果風味、與信州高海拔恆溫環境慢速柔化的潤飾下，大麥天生的青澀被完全精緻馴服，展現出極富個性又不失平衡的清爽質感，尾韻流暢清爽,細品其48%裝瓶特有之豐富油脂感、單寧果乾與一手波本雪莉雙桶極致平衡之層次,食物搭配建議:大火爆炒鳳梨生炒牛肉、客家小炒、慢燉紅燒肉、太妃糖堅果塔,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 59% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 信州富士蒸餾所(Mars-Shinshu-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選2017年蒸餾優質大麥麥芽原酒全數送入歐洲頂級西班牙初次填裝PX雪莉大桶過桶陳釀熟成至2023年秋季不加水稀釋單一桶號BT3438單一桶原桶強度直裝並以木盒雙入珍藏組限定裝瓶 |
| 酒體 | 厚實油脂剛猛狂野質地飽滿59%原酒強度爆發豐富完熟乾果蜜餞甜感、現磨烘烤生薑、木質單寧與中後段綻放細緻雪松禪意回甘老酒喉韻 |
| 香氣 | 一手頂級PX雪莉大桶長年熟成帶來之濃郁黑糖蜜、糖漬無花果乾、成熟黑棗、烘烤堅果與經典大麥麥芽甜香 |
| 色澤 | 純天然高貴深邃迷人的油脂深暗寶石紅琥珀色澤送禮精選 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 台灣限定單一麥芽威士忌Taiwan-Exclusive-Autumn-2023採頂級PX雪莉大桶編號BT3438單一單桶.主打雙入珍藏木盒組與原桶強度工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 特殊桶型探索 | 消逝名桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 日本 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | KOMAGATAKE駒之岳 |
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