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1856 Old Master 布雷本老師傅雙桶風味 0.7L
NT$650
這款作品完美體現了布雷本團隊在「超長慢速發酵與高階雙桶調配大成」上的最高美學。大師團隊挑戰工藝與成本極限，在糖化階段堅持極其罕見的 120 小時超長發酵時間（一般威士忌約 48-72 小時），讓麥芽香氣釋放得更徹底，淬鍊出極具花果、石楠花蜜活性與飽滿油脂的新酒。最硬核的靈魂，在於原酒液分流，先在傳統波本桶睡眠打好乾乾淨淨的底子，最終全量移入西班牙特選 Oloroso 雪莉桶與特製重火烤炭薰桶中睡眠。成功在一杯酒中達成前所未有的至臻平衡，宛若大師筆下高貴優雅的代表之作,前段甘甜飽滿的香草與乳脂巧克力，轉化為尾韻那股圓潤滑順的細緻橡木單寧與果香悠長餘韻。因這款酒果香甜美且毫無木質乾澀刺激，亦極度推薦在炎熱的午後嘗試調製成高階 Highball 或直接加入單顆純淨大冰球暢飲
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 40% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 布雷本酒廠(Blackburn-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選頂級優質北美波本橡木桶與西班牙雪莉橡木桶雙桶勾兌並融合經典泥煤火烤橡木桶炭燒工藝深層二次過桶熟成直裝 |
| 酒體 | 滑順柔和如天鵝絨圓潤飽滿40%爆發豐富奶油糖甜感、糖漬橙皮、豐富無花果乾與悠長清爽甜美之果香與木質調尾韻喉韻 |
| 香氣 | 布雷本招牌優雅清新花果香伴隨甜美誘人香草、乳脂巧克力香、溫暖烤木桶氣息與經典重火烤黑燒桶之炭燒煙燻微調香 |
| 色澤 | 純天然高貴璀璨的飽滿陽光溫潤璀璨金黃琥珀色耀眼酒液 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 該品牌之進階升級版強調匠人精神堅持極其罕見的一百二十小時超長發酵時間釋放極致麥芽香氣之工藝 |
| 探索桶型 | 雙桶/多桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭斯貝賽 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | BLACKBURN布雷本 |
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