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YAMAZAKI山崎 18年 0.7L
NT$20,000
這款高踞在全球日威核心系列金字塔頂端的常規傳奇代表作，被無數老饕與藏家奉為「此生必喝的日威天花板」，在二級拍賣市場中具備極強的抗跌與超級硬通貨屬性。這款常規 18 年是山崎酒廠「雪莉桶熟成藝術」的最高展現。大師團隊精選在最昂貴、吸飽 Oloroso 雪莉酒精華的歐洲紅橡木大桶中沉睡 18 年的原酒充當骨肉，隨後精妙地引入了山崎最靈魂的北海道水楢桶老酒。利用水楢桶的高貴「白檀香與廟宇古董老木質」線條，去強力共鳴並馴服重雪莉桶雄厚的苦甜黑巧克力單寧。成功在 43% 的黃金配比下，交織出這款讓全球藏家為之瘋狂的璀璨不敗新經典,限量屬性/推薦飲用：The Principal Collection 核心主力系列之常規最高年份至高旗艦款（常規極限量分配，全台各大精品通路長期處於有錢也買不到的供不應求狀態） / 純飲（強烈建議使用鬱金香型聞香杯慢品，給予其 15-20 分鐘醒酒時間，中後段黑巧克力、香料生薑與高貴老紅酒單寧的尾韻演變最為奢華）
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 43% |
|---|---|
| 酒齡 | 18年 |
| 酒廠 | 山崎酒廠(Yamazaki-Distillery) |
| 桶型 | 主要熟成於西班牙頂級Oloroso雪莉橡木桶並融合美國波本桶與日本水楢桶老酒熟成 |
| 酒體 | 厚實黏稠如糖漿43%爆發極致飽滿的黑糖蜜甜感、現烤堅果與優雅老雪莉及水楢檀木喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁黑巧克力伴隨黑棗蜜餞、老皮革、香草奶霜與淡雅東方線香調 |
| 色澤 | 高貴深邃迷人的深暗紅銅老茶琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 以西班牙歐羅洛索雪莉老桶為主體進行超高年份原酒融合之巔峰調和工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 厚實油脂 |
| 探索威士忌產區 | 日本 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | Yamazaki山崎 |
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