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AULTMORE雅墨 15年珍稀選桶系列(紅寶石)瑪莎拉桶 0.7L
NT$3,580
這款作品完美體現了雅墨在「小批次高年份加烈甜紅酒桶風味轉譯」上的精湛調和美學。調酒師團隊特別選用了釀造過程中加烈、殘糖量高且完全吸滿深色黑莓、黑巧克力調性的 Ruby Marsala 橡木桶。利用紅寶石桶特有的「多汁黑醋栗、甜美蔗糖與微酸加烈葡萄酒單寧」DNA，去強力共鳴並完美揉合雅墨本身 110 小時超長發酵帶來的輕盈原酒骨架。成功在 46% 的黃金配比加持下，譜出雙桶融合的極致酸甜平衡,靜置 10-15 分鐘充分醒酒。前段爆漿的黑莓果酸轉化為中後段太妃糖、肉桂與微苦黑可可交織而出的優雅尾韻,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 46% |
|---|---|
| 酒齡 | 15年 |
| 酒廠 | 雅墨酒廠(Aultmore-Distillery) |
| 桶型 | 傳統優質橡木桶陳年熟成後轉置入義大利西西里島頂級紅寶石瑪莎拉橡木桶深層過桶甕藏熟成 |
| 酒體 | 滑順柔和如天鵝絨46%爆發豐富的無花果乾甜感、微苦黑巧克力、完熟黑莓與優雅紅寶石桶細膩老酒喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁成熟黑加侖伴隨黑櫻桃、香草太妃糖、糖漬橙皮與紅寶石加烈葡萄酒名莊酸甜果芬 |
| 色澤 | 純天然高貴迷人的深暗紅銅寶石琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 精選十五年原酒注入義大利傳奇紅寶石瑪莎拉桶最終深層陳釀.主打跨界紅酒美學與高年份飽滿多汁之工藝 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 飽滿甜潤 |
| 特殊桶型探索 | 白蘭地桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭斯貝賽 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | AULTMORE雅墨 |
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