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CANE AND GRAIN麥凱利 本林尼斯2008 0.7L
NT$3,800
這款作品完美體現了麥凱利選桶團隊在「西班牙優質 Oloroso 雪莉豬頭桶管理與蟲管冷凝原酒風味轉譯」上的最高煉金美學。酒廠最硬核的靈魂，在於本林尼斯酒廠本身酒體就極具爆發力。大師團隊挑戰工藝與成本極限，為了在 15 年高年份作品中展現威嚴，做出了一個極其大膽的決定 ── 100% 拒絕穀物原酒或二手低活性老桶的混調，精選了這桶 2008 蒸餾的純麥原酒全量投入這款優質的 Oloroso 雪莉豬頭桶中。不加一滴水過度調稀直接以原桶強度、單一桶號 #3299 裝瓶。成功在一杯酒中將強烈狂野的蟲管油脂感、與雪莉桶的甘甜完美編織共融，造就出了這款喝一瓶少一瓶的絕版傳奇,極致豐厚飽滿，油脂感在嘴裏表現出超乎想像的極致黏稠、扎實且極具肉感。得益於本林尼斯蟲管冷凝所孕育的厚實酒體，與 15 年 Oloroso 雪莉桶的慢速熟成潤飾，大麥天生的青澀被完全精緻預防與馴服，尾韻非常美妙且令人驚豔，喉間會散發出濃郁奶香與甜潤感，最後以極其乾爽優雅漂亮收尾,前段烘烤麥芽與柑橘皮，轉化為中後段極其柔和甜美的牛奶糖與法式軟糖，與尾韻喉間散發出像是義式香草鮮奶酪般的濃郁奶香與甜潤感、最後以極其乾爽優雅的 Oloroso 雪莉酒餘味漂亮收尾之層次演變
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 53.7% |
|---|---|
| 酒齡 | 15年 |
| 酒廠 | 本林尼斯酒廠(Benrinnes-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選2008年蒸餾優質大麥麥芽原酒全數送入歐洲頂級一手Oloroso雪莉豬頭桶3299號桶進行風味延伸深層長達15年高年份漫長陳釀完全不加水稀釋單一桶原桶強度直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂剛猛狂野酒體厚實充滿飽滿油脂感53.7%原酒強度爆發極其柔和甜美牛奶糖、法式軟糖、焦糖蜜感與尾韻驚艷義式香草鮮奶酪濃郁奶香乾爽優雅Oloroso雪莉酒餘味漂亮收尾齒頰留香老酒喉韻 |
| 香氣 | 一手頂級Oloroso雪莉豬頭桶熟成帶來之烘烤麥芽、大麥穀物芬芳、香甜柑橘皮、太妃糖與黑葡萄乾清新甜美香氣 |
| 色澤 | 純天然高貴深邃迷人的油脂深暗寶石紅琥珀色耀眼酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 獨立裝瓶廠高年份傳奇力作.採厚實飽滿本林尼斯蟲桶酒體結合長達15年Oloroso雪莉豬頭桶.主打非冷凝過濾不調色與百分之百原色原味原桶強度工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 特殊桶型探索 | 消逝名桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭斯貝賽 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | MCKENZIE麥凱利 |
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