WEMYSS威姆斯 蜂巢002原酒 0.7L
NT$1,400
全球限量9000 瓶,這款作品完美體現了威姆斯選桶團隊在「100%斯貝賽純麥大勾兌拼配藝術與高活性波本桶小批次熟成管理」上的最高美學。大師團隊為了滿足重度雪莉/波本甜口老饕對厚實蜜糖肉質的偏執，大膽挑戰工藝與成本極限，原酒液 100% 拒絕低階二手桶或穀物威士忌的混調，精選了這批在傳統波本新桶中睡眠至活性巔峰的高品質原酒。不加一滴水稀釋直接以 55.5% ABV 強度裝瓶。成功在一套 Batch 2 中將強烈狂野的高山大麥純甜、與波本桶的植物香草完美編織共融，造就出了這款平價桶強口糧神話,極致豐厚飽滿，油脂感在嘴裏表現出超乎想像的極致黏稠、滑順且極具厚油脂感。雖然酒精強度高達剛猛剛烈的 55.5% ABV，但在高斯貝賽純麥原酒強烈爆發的高糖蜜果風味、與波本新桶香草乳脂的潤飾下，大麥天生的青澀被完全精緻馴服，高酒精度的衝擊力被飽滿的蜜糖感完美包裹，化為肉豆蔻與生薑般的溫暖木質辛香，非常過癮,前段甘甜飽滿的野生蜂蜜與香草卡士達，轉化為中後段太妃糖與糖漬橙片，與尾韻悠長且溫潤、滿滿的蜂蜜甘甜、奶油糖與香草餘韻長久盤踞在喉間、最後以非常乾淨溫暖的大麥氣氣舒服收尾
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 55.5% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 威姆斯調配廠(Wemyss-Malts-Bottlers) |
| 桶型 | 手工精選斯貝賽區頂級單一麥芽波本桶原酒進行百分之百純麥大調和勾兌依據二號批次黃金比例配方完全不加水稀釋小批次原桶強度直裝 |
| 酒體 | 滑順柔和質地展現出如同濃稠蜂蜜般絲滑與極厚油脂感55.5%原酒強度爆發豐富太妃糖、糖漬橙片、溫潤香料大麥甜感與尾韻滿滿蜂蜜甘甜奶油糖香草餘韻乾淨溫暖大麥香氣舒服收尾老酒喉韻 |
| 香氣 | 頂級波本桶歷史配方熟成帶來之野生蜂蜜、蜂巢、剛出爐香草卡士達醬甜香、溫暖肉桂烘烤大麥與熟成黃水晶梨柳橙皮清新花果芬芳 |
| 色澤 | 純天然晶透明亮剔透完全呈現蜂蜜般天然金黃原色耀眼酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 蘇格蘭老牌獨立裝瓶廠名門IB力作.專為熱愛斯佩賽區經典甜美、厭惡任何泥煤煙燻與過重木質調老饕設計.主打非冷凝過濾不調色與批次原桶強度工藝 |
| 探索桶型 | 波本桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭 |
| 探索威士忌酒體類型 | 調和威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | WEMYSS威姆斯 |
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