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WEMYSS威姆斯 蜜糖果園 0.7L
NT$1,900
全球僅限1800瓶,這款作品完美體現了威姆斯選桶團隊在「超珍稀南歐不死之酒馬德拉桶管理與高地區高油脂純麥原酒風味轉譯」上的最高煉金美學。酒廠最引以為傲的乾貨，在於其將高地區純淨、帶有油脂感的花果香基酒，放進了擁有「不死之酒」美譽的馬德拉加烈葡萄酒桶中。調酒師團隊大膽挑戰工藝與成本極限，原酒在美國波本橡木桶睡眠打好底子後，全量轉入最昂貴、富含氧化系堅果香與微酸開胃感的初次裝填馬德拉橡木大桶中睡眠。不加一滴水稀釋直接以原桶強度直裝。成功在一杯酒中將強烈狂野的高地大麥純甜、與馬德拉加烈葡萄酒的熱帶果甜完美編織共融，造就出了這款喝一瓶少一瓶的絕版傳奇,極致費厚飽滿，油脂感在嘴裏表現出超乎想像的極致溫潤、圓潤且有肉感。雖然酒精強度高達剛猛剛烈的 57.8% ABV，但在西班牙前馬德拉加烈紅酒桶那強烈爆發的高糖深色莓果風味、與波本新桶香草乳脂的潤飾下，大麥天生的青澀與酒精的刺激被完全精緻馴服，展現出飽滿悠長的尾韻。喉間會留下非常高雅的核桃堅果、桃子乾與馬德拉酒特有的微乾微酸感，收尾乾淨俐落,前段甘甜飽滿的糖漬水蜜桃與成熟杏桃，轉化為中後段濃郁的百香果與紅蘋果派，與尾韻高雅核桃堅果、桃子乾與馬德拉酒特有的微乾微酸感漂亮收尾
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 57.8% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 威姆斯調配廠(Wemyss-Malts-Bottlers) |
| 桶型 | 手工精選高地區頂級單一麥芽原酒進行百分之百純麥大調和勾兌後全數轉置入西班牙頂級前馬德拉加烈葡萄酒橡木桶進行風味延伸深層過桶換桶熟成完全不加水稀釋單一單桶原桶強度直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂剛猛狂野質地圓潤極具張力.57.8%原酒強度爆發豐富百香果、鳳梨、紅蘋果派、蘇丹那葡萄乾酸甜甜潤、溫暖肉桂生薑大麥穀物微辣與結尾高雅核桃堅果桃子乾馬德拉酒特有微乾微酸感乾淨俐落收尾老酒喉韻 |
| 香氣 | 一手頂級西班牙前馬德拉加烈桶長年熟成帶來之糖漬水蜜桃、成熟杏桃、新鮮西洋梨蜜甜香、烘烤榛果奶油太妃糖與一絲絲香草花蜜感 |
| 色澤 | 純天然高貴深邃迷人的油脂深暗紅寶石金黃琥珀色耀眼酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 蘇格蘭老牌獨立裝瓶廠名門IB力作.將高地花果香基酒放進擁有不死之酒美譽西班牙前馬德拉加烈葡萄酒桶.主打非冷凝過濾不調色與原桶強度工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 特殊桶型探索 | 消逝名桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭 |
| 探索威士忌酒體類型 | 調和威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | WEMYSS威姆斯 |
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