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KAVALAN噶瑪蘭 Fino雪莉桶原酒 0.7L
NT$5,850
這款作品（曾一舉奪得 Jim Murray《威士忌聖經》極高分盛讚，被奉為噶瑪蘭的「技術炫技至尊」）完美體現了噶瑪蘭在「全地表最難照料之 Fino 生物型雪莉單桶轉譯」上的最高美學。Fino 雪莉酒在西班牙陳年時，必須依靠一層脆弱的酒花（Flor）保護並慢速發酵，其木桶自帶驚人的新鮮青蘋果、乾草與海鹽精油 DNA。大師團隊不惜成本空運這批極稀缺的處女 Fino 大桶回到宜蘭。在台灣熱帶高溫加壓強迫吸吐的催化下，酒液產生了極其瘋狂的加速物理催化，將 Fino 桶裏的清爽果香物質與大麥蜂蜜原液完美融合。不加一滴水稀釋直接以原桶強度裝瓶,，造就出了這款重口味老饕極力搜羅的頂階神話,極致豐厚飽滿，油脂感在嘴裏表現出超乎調和常規的極致油潤與滑溜。雖然酒精強度極高，但在全地表最嬌貴、飽含酒花活性催化的 Fino 雪莉桶那特有的清爽果香與細緻單寧線條潤飾下，熱帶大麥的青澀被完全馴服，將重度大麥純甜與高雅海風鹹感完美編織共融
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 54.5% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 噶瑪蘭酒廠(Kavalan-Distillery) |
| 桶型 | 100%全數使用手工精選西班牙最頂級最稀缺初次填裝Fino雪莉橡木大桶陳釀熟成完全不加水稀釋單一桶原桶強度直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂極度圓潤剛猛54.5%原酒強度爆發極致飽滿黑糖蜜甜感、烤生薑與悠長高年份頂奢加烈酒桶細膩單寧木質老酒喉韻 |
| 香氣 | 內斂濃郁香甜太妃糖伴隨完熟無花果、現烤杏仁、微苦黑巧克力與高貴Fino雪莉名桶獨特青蘋果與花果暖香 |
| 色澤 | 純天然深邃厚重的飽滿暗金紅銅老茶琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 榮獲世界烈酒大賽至高金獎之金字塔奢華代表作精選極其罕見Fino白雪莉桶甕藏主打至高複雜度工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 特殊桶型探索 | 消逝名桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 台灣 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | KAVALAN噶瑪蘭 |
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