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AUCHENTOSHAN歐肯 21年 0.7L
NT$4,350
這款作品完美體現了歐肯在「高年份多桶熟成」領域傲視全球的最高煉金臻藝。大師團隊挑戰工藝與時間的極限，原酒全量在酒廠最深處、神祕的高年份老酒倉庫中陳釀了整整 21 年。酒廠引以為傲的「全程三度蒸餾技術」在 21 年前萃取出極致純甜、毫無重焦油的純淨原液，這款原液在漫長二十一載歲月中，將原本輕盈的花果朝氣轉化為驚人的老酒糖蜜與熱帶黑乾果活性。在大師團隊的苛刻盲測與監督下。在 43% 的黃金配比加持下，成功在一杯酒中達成前所未有的至臻和諧,推薦飲用方式：純飲（此款 21 年老酒結構極為深邃宏大、層次深不可測，強烈建議使用頂級水晶聞香杯慢品，在安靜的深夜給予其 20 分鐘醒酒時間，後段由雙雪莉老桶轉化而出的成熟李子果香、濕潤薑餅、老橡木與甘草糖的尾韻演變最為奢華）。此款神作風味極致深邃，不建議搭配任何食物，純飲慢品即是對二十一載時間奧秘的最高尊重。
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 43% |
|---|---|
| 酒齡 | 21年 |
| 酒廠 | 歐肯酒廠(Auchentoshan-Distillery) |
| 桶型 | 美國白橡木波本桶與西班牙頂級Oloroso雪莉橡木桶熟成原酒黃金比例大師調和 |
| 酒體 | 厚實黏稠如糖漿43%爆發極致飽滿的黑糖蜜甜感、烤生薑與悠長高年份雙桶純淨老酒喉韻 |
| 香氣 | 內斂濃郁成熟醋栗乾伴隨苦黑巧克力、老皮革、現烤堅果、蜂蜜與溫潤大麥線香 |
| 色澤 | 高貴深邃迷人的油脂深暗紅銅老茶琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 手工精選老酒窖甕藏二十一年以上波本與雪莉桶原酒呈現調酒大師調和最高規格之工藝 |
| 探索桶型 | 雙桶/多桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 厚實油脂 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭低地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | AUCHENTOSHAN歐肯 |
