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AUCHENTOSHAN歐肯 18年 0.7L
NT$2,750
它的釀酒工藝非常偏執且純粹：原酒全量在酒廠最核心的初次填充美國白橡木波本橡木桶中，歷經漫長的 18 年慢速睡眠熟成,在符合高年份老酒設定的 43% 酒精濃度 黃金比例下，且全程堅持 「不添加焦糖色素（Natural Colour）」。它徹底告別了常規雪莉桶的干擾，在舌尖爆發出驚人的烘烤椰子、杏仁軟糖、高雅香草與低地特有的清新微甜綠茶草本風骨，被老饕封為「金黃色的終極波本代名詞」。這款作品完美體現了歐肯對於「純血初次波本桶熟成」的偏執。與核心主力普遍加入雪莉桶勾兌增甜的做法截然不同，18 年完全仰賴波本桶。酒廠利用獨特三度蒸餾技術萃取出的重油脂原酒骨架（蒸餾新酒高達 81% 酒精濃度，徹底濾除所有重焦油雜質），全量投入活性最強、充滿高單寧木質香與宏大奶油香草調性的初次填充波本大桶中沉睡整整 18 年,食物搭配建議:炙燒焦香烏魚子、香煎乾貝、法式香草千層派、輕乳酪蛋糕,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 43% |
|---|---|
| 酒齡 | 18年 |
| 酒廠 | 歐肯酒廠(Auchentoshan-Distillery) |
| 桶型 | 100%全數使用手工精選優質美國初次填裝波本橡木桶陳釀熟成十八年以上 |
| 酒體 | 厚實圓潤如絲綢43%爆發豐盈的太妃糖、糖漬橙皮與優雅高貴之低地區純淨木質老酒喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁成熟哈密瓜伴隨現烤杏仁、烘烤煙草、溫潤香草奶霜與經典低地草本芬芳 |
| 色澤 | 高貴璀璨的飽滿陽光璀璨深金黃色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 堅持極致三次蒸餾並全數在初次波本桶甕藏十八年主打極致絲滑與飽滿木質焦糖之工藝 |
| 探索桶型 | 雙桶/多桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭低地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | AUCHENTOSHAN歐肯 |
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