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OLDPULTENEY富特尼 HUDDART 0.7L
NT$1,500
這款作品完美體現了威克大師團隊在「異國泥煤橡木桶風味轉譯與北海漁港極端微氣候陳年」上的最高美學。酒廠最引以為傲的乾貨，在於其建在蘇格蘭本島最北端的海岸線，長年飽受強烈大西洋北海海風暴強壓摧殘。最驚豔的靈魂工藝，在於大師團隊做出了一個硬核且大膽的工藝決定 ── 為了紀念當初建造港口的水文學者，酒廠雖然本身不生產、不蒸餾泥煤威士忌，卻特別精選了熟成於初次波本桶打好骨肉底子的高品質純麥，最終全量移入「曾裝過蘇格蘭重泥煤威士忌」的波本桶中熟成。不加一滴水過度調稀精密過桶，成功在一杯酒中將強烈狂野的港口海鹽風暴、與重泥煤桶的溫柔植物煙燻完美編織共融，造就出了這款讓全球藏家與煙燻海風控為之瘋狂的璀璨新經典,極致豐厚飽滿，酒體結構具有鮮明的個性與超乎想像的極致油潤、扎實。雖然酒精強度設定在充滿張力的 46% ABV，但在高活性重泥煤桶強烈爆發的烘烤木質與焦油調性潤飾下，熱帶大麥天生的青澀與酒精的刺激被完全精緻馴服，展現出極富個性又不失平衡的完美風骨，是想體驗「煙燻海風」老饕的必喝款,給予其 10-15 分鐘充分醒酒，前段香甜的香草與青蘋果，轉化為中後段醇厚的木頭煙燻與泥煤皮革味，與尾韻「海鹽鹹焦糖」海風持續不散之層次演變
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 46% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 富特尼酒廠(Old-Pulteney-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選優質原酒先在北美波本橡木桶熟成隨後換置轉移至曾裝過重泥煤威士忌之波本橡木桶中進行風味延伸深層過桶熟成不經冷凝過濾直接裝瓶 |
| 酒體 | 滑順柔和酒體結構扎實油脂感飽滿46%爆發豐富奶油糖甜感、現磨烘烤生薑、溫潤泥煤皮革感與尾韻標誌性煙燻海風鹹甜焦糖交織持久喉韻 |
| 香氣 | 曾裝過重泥煤波本桶過桶帶來之醇厚木頭煙燻、泥煤皮革味與經典富特尼香草青蘋果海鹽鹹焦糖暖香 |
| 色澤 | 純天然晶透明亮剔透的溫潤陽光璀璨大麥亮金黃色酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 富特尼酒廠本身不生產泥煤威士忌.特別過桶至曾裝過重泥煤威士忌的波本桶中熟成.主打非冷凝過濾不調色與四十六度酒度工藝 |
| 探索桶型 | 泥煤/煙燻探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | OLDPULTENEY富特尼 |
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