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OLDPULTENEY富特尼 18年 0.7L
NT$3,680
這款作品完美體現了威克大師團隊在「超高年份老酒資產管理與北海極端漁港微氣候陳年」上的最高美學。酒廠最硬核的靈魂，在於其建在蘇格蘭本島最北端的海岸線，長年飽受強烈大西洋北海海風暴強壓摧殘，使得原酒產生了極其細緻且緩慢的慢速呼吸。最驚豔的靈魂工藝，在於大師團隊挑戰工藝與物理極限，為了在 18 年旗艦款中完美轉譯坎培爾/北地最極致的優雅潮汐風骨，精選了熟成於二次裝填波本桶 15 年以上的高品質老原酒充當肉體骨架，最終全量轉入最昂貴的第一手初次填充西班牙雪莉大桶中。不加一滴水過度調稀，成功在一杯酒中將強烈狂野的港口海鹽風暴、與 18 年老雪莉的黑巧太妃糖完美編織共融，造就出了這款讓全球藏家與重口味雪莉老饕為之瘋狂的璀璨高年份標竿,極致豐厚飽滿，酒體結構非常沉穩、雄厚，具有無與倫比的帝王包覆力，比起15年更具有厚實的爆發力。雖然酒精強度設定在易飲、充满風味張力的 46% ABV，但在西班牙頂階初次填充 Oloroso 雪莉新桶那強烈爆發的高糖蜜果風味、與 18 年時間沉澱的精緻潤飾下，熱帶大麥天生的青澀與歐洲紅橡木的單寧乾澀被完全精緻馴服，海鹽的鹹感在此時轉化為優雅的潮汐餘韻，展現出高度數原酒最優雅、最飽滿溫暖的苦甜平衡骨架,經歷將近五分之一個世紀在 Oloroso 雪莉桶中的漫長沉澱結構極深、油脂感細緻如絲綢，強烈建議使用頂級水晶聞香杯純飲慢品。在安靜的深夜慢品，給予其 20 分鐘充分醒酒，其前段經典黑巧克力、濃縮咖啡，轉化為中段蘋果與極其細緻的花香，與尾韻優雅潮汐餘韻持續不散之層次演變最為奢華高雅。切勿加水加冰，以免低溫破壞或收縮鎖住其耗時 18 年才孕育而出的細緻海風鹹甜與波本乳脂層次
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 46% |
|---|---|
| 酒齡 | 18年 |
| 酒廠 | 富特尼酒廠(Old-Pulteney-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選優質老酒先在二次填裝波本橡木桶陳年隨後換置轉移至頂級初次填裝Oloroso雪莉橡木桶進行風味延伸深層長年過桶熟成不經冷凝過濾直接裝瓶 |
| 酒體 | 滑順柔和具有厚實爆發力層次深不見底46%爆發豐富黑糖蜜甜感、現磨烘烤生薑、中段浮現蘋果與極其細緻花香與尾韻海鹽鹹感轉化優雅潮汐餘韻老酒喉韻 |
| 香氣 | 初次填裝Oloroso雪莉桶長年熟成帶來之非常經典黑巧克力、濃郁濃縮咖啡、成熟橡木風味與優雅潮汐餘韻 |
| 色澤 | 純天然高貴深邃迷人的油脂深暗寶石紅寶石紅茶琥珀色耀眼酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 海洋系高年份奢華標竿.高年份讓木質調與酒液融合得更深沉.主打非冷凝過濾不調色與四十六度酒度工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 特殊桶型探索 | 消逝名桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | OLDPULTENEY富特尼 |
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