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DUNCAN TAYLOR鄧肯泰勒 艾雷島17年 0.7L
NT$5,500
這款作品完美體現了鄧肯泰勒團隊在「超珍稀隱世老酒資產管理與神秘單一麥芽原酒原桶強度直裝」上的最高美學。酒廠最引以為傲的乾貨，在於其基酒來自艾雷島頂級名廠，因合約保護刻意隱其名。大師團隊挑戰工藝與老酒庫存極限，精選了這批 1997 年入桶、在傳統波本老桶中睡眠長達 17 年的殿堂級孤品。不加任何一滴水稀釋，直接以 54.0% ABV 的原桶強度直裝。成功在一杯酒中將強烈狂野的 1990 年代重泥煤煙燻、與 17 年老波本桶的香草果甜完美編織共融，造就出了這款老饕眼中的神話,極致豐厚飽滿，油脂感在嘴裏表現出超乎想像的極致黏稠、老練與沉穩。雖然酒精強度高達剛猛剛烈的 54.0% ABV，但在 17 年時間沉澱的精緻潤飾下，大麥天生的青澀與年輕泥煤的粗獷生硬被完全馴服，展現出高度數老原酒最優雅、最奢華的苦甜鹹拉扯骨架，回甘力極強,前段經典的醫療藥水與煙燻培根香氣，轉化為中後段海鹽焦糖與煙燻烏梅，與尾韻飽滿悠長、喉間留下非常乾淨的海洋潮汐感、炭燒木頭的甘甜與一絲絲黑巧克力的微苦漂亮收尾之層次
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 54% |
|---|---|
| 酒齡 | 17年 |
| 酒廠 | 秘密艾雷島酒廠(Mystery-Islay-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選1997年11月蒸餾優質神秘艾雷島單一麥芽泥煤原酒全程安置於老酒窖頂級橡木桶陳年熟成達17年最終於2014年12月以一號批次不加水稀釋單一桶原桶強度直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂剛猛狂野油脂感極其厚實充滿包覆性54%原酒強度爆發海鹽焦糖、煙燻烏梅、煙草皮革醇厚感與大麥甜美海水鹹感完美拉扯與尾韻飽滿悠長乾淨海洋潮汐感炭燒木頭甘甜一絲絲黑巧克力微苦回甘極強喉韻 |
| 香氣 | 傳統橡木桶長年熟成17年帶來之瀝青、篝火煙燻、正露丸、溫和藥水味、香草卡士達、熟成西洋梨、檸檬皮與細緻煙燻培根香氣 |
| 色澤 | 純天然晶透明亮剔透的溫潤陽光璀璨大麥亮金色酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 獨立裝瓶廠巨頭鄧肯泰勒高階Dimensions維度系列.屬於經典不公開蒸餾廠神祕艾雷島Mystery-Islay.主打非冷凝過濾不調色與一號批次原桶強度工藝 |
| 探索桶型 | 泥煤/煙燻探索 |
| 探索香氣 | 重度煙燻 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭艾雷島 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | DUNCANTAYLOR鄧肯泰勒 |
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