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MAOWEIKI貓尾崎 麥芽原酒New Pot 0.25L
NT$1,480
這款作品（在 WWA 世界威士忌大獎一舉奪得三面金牌至高榮譽）完美體現了貓尾崎調和團隊在「100% 台灣在地發麥原料管理與壺式蒸餾精準割取酒心」上的最高煉金美學。酒廠秉持著「以台灣本土大麥釀台灣酒」的不妥協夢想，在糖化發酵階段採用了耗時極長、成本高昂的超長乳酸發酵時間。這道工藝淬鍊出全台灣最具麥芽油脂感與飽滿焦糖味的新酒。最驚豔的靈魂工藝，在於調酒師大膽挑戰工藝極限，完全摒棄木桶陳年的外在修飾，直接在 60% 以上酒精強度、與全量非冷凝過濾下裝瓶。成功在一杯酒中將強烈狂野的台灣大麥朝氣、與大眾清甜果香完美編織共融，造就出了這款日威與蘇威巨頭均為之讚賞的台灣傳奇,極致豐厚飽滿，油脂感表現出超乎普通新酒想像的極致黏稠、扎實有肉感。得益於廠內高聳、長發酵造就的豐富酯香（Esters）精華，在 60 度以上高酒精強度的完美催化下，將台灣本土大麥天生的多汁水果純甜發揮到淋漓盡致，毫無低階劣質工業新酒的辛辣割喉或指甲油雜質味
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 62.5% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 貓尾崎蒸溜所(Maoweiki-Distillery) |
| 桶型 | 100%全數使用台灣在地原生優質大麥糖化發酵精準雙重壺式蒸餾只擷取最精華高酯香黃金酒心原液完全未入桶熟成不經冷凝過濾直接裝瓶 |
| 酒體 | 厚實油脂剛猛狂野爆發強烈大麥甜感高酒精度在雙頰爆發極致飽滿青梅、烘烤生薑、熱帶水果茶香與悠長輕盈乾淨純大麥麥芽甜味喉韻 |
| 香氣 | 純淨黃金酒心帶來之新鮮青蘋果、完熟甜梨、清新草本大麥麥芽甜香與野生花蜜芳香 |
| 色澤 | 純天然晶透明亮剔透無暇一塵不染的100%全透明天然原色酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 貓尾崎打響名號之根本.追求以台灣本土大麥釀台灣酒之夢想.直接推出未入桶熟成之透明新酒New-Pot工藝 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 探索威士忌產區 | 台灣 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | MAOWEIKI貓尾崎 |
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