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MAOWEIKI貓尾崎 冬・銀杏 0.25L
NT$1,080
新銳貓尾崎團隊在「台灣在地高溫加壓熟成與初次裝填美洲波本單桶風味轉譯」上的最高煉金美學。酒廠堅持運用純淨地下軟水釀造。原酒液 100% 全量投入由北美精選空運而來、活性最強之第一手初次填充波本大橡木單一桶中沉睡。在北台灣夏季高溫高壓強迫吸吐的催化下，酒液產生了極其瘋狂的加速物理催化，提取出極其濃郁的木質香氣與深色水果風味。成功在一杯酒中將強烈狂野的台灣大麥朝氣、與美洲新桶的焦糖木質完美編織共融，造就出了這款尾韻悠長柔和，帶有淡淡木質煙燻與銀杏果般的小苦微甘的常青神話,極致豐厚飽滿，酒體結構具有鮮明的個性與超乎想像的極致黏稠、扎實有肉感。雖然酒精強度高達原桶強度高規格，但在初次波本新桶那強烈爆發的香草、焦糖與乳脂糖蜜調性潤飾下，熱帶大麥天生的青澀被完全精緻馴服，展現出高度數原酒最優雅、最細膩的苦甜平衡骨架
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 56.5% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 貓尾崎蒸溜所(Maoweiki-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選頂級北美白橡木波本橡木單一桶長年深層甕藏陳釀完全不加水稀釋單一桶原桶強度直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂圓潤剛猛原酒強度爆發太妃糖甜感、烤生薑與悠長帶有淡淡木質煙燻與銀杏果般小苦微甘完美回甘尾韻喉韻 |
| 香氣 | 內斂濃郁成熟蜜桃與柳橙果香撲鼻而來.伴隨清爽脆茶梅氣息、香草奶霜與北美白橡木桶熟成烘烤堅果暖香 |
| 色澤 | 純天然高貴璀璨的飽滿陽光溫潤璀璨深大麥亮金黃色耀眼酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 四季花卉植物系列冬季完結篇.精選高年份波本單桶熟成.主打脆茶梅果香與銀杏般對比小苦微甘至高平衡工藝 |
| 探索桶型 | 波本桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 探索威士忌產區 | 台灣 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | MAOWEIKI貓尾崎 |
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