MAOWEIKI貓尾崎 秋・楓 0.25L
NT$1,080
新銳貓尾崎團隊在「台灣在地高溫加壓熟成與頂級歐洲葡萄酒桶過桶轉譯」上的最高煉金美學。大師團隊挑戰工藝與時間的極限，原酒全量在酒廠最深處、神祕的老酒倉庫中陳釀。最驚豔的靈魂工藝，在於大師團隊大膽打破常規，100% 堅持「單一獨立紅酒單桶、原桶強度裝瓶」，不加任何一滴水稀釋。原酒全量投入成本高昂、活性最強的第一手初次填充法國紅酒大桶中睡眠。在北台灣夏季高溫高壓強迫吸吐的催化下，酒液產生了極其瘋狂的加速物理催化，提取出極其濃郁的木質香氣與深色水果風味。成功在一杯酒中將強烈狂野的台灣大麥朝氣、與南歐法式葡萄酒的優雅單寧完美編織共融，打造出這款散發紅色莓果與肉桂香，夾帶獨特台灣李仔鹹復古尾韻的跨界不朽神話,極致豐厚飽滿，油脂感比起常規款呈現出更具內斂且飽滿的厚實黏稠感。雖然酒精強度高達原桶強度高規格，但在初次填充法國名莊紅葡萄酒橡木桶強烈乳脂單寧與多汁果乾調性的潤飾下，大麥天生的青澀與紅酒桶的乾澀單寧被完全精緻馴服，展現出極富個性又不失平衡的醇厚酒體
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 56.2% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 貓尾崎蒸溜所(Maoweiki-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選頂級法國橡木紅葡萄酒橡木單一桶一桶到底陳釀熟成完全不加水稀釋單一桶原桶強度直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂剛猛狂野原酒強度爆發豐富黑糖蜜甜感、溫潤生薑與驚喜激發台灣李仔鹹復古尾韻悠長深邃老酒喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃意成熟紅色莓果芬芳撲鼻而來.伴隨濃厚肉桂香、黑巧克力、糖漬橙皮與法國紅酒名桶飽滿多汁果芬 |
| 色澤 | 純天然高貴深邃迷人的油脂深暗紅寶石茶琥珀色耀眼酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 四季花卉植物系列秋季大作.全程採用頂級法國紅酒單桶甕藏.主打台式復古蜜餞與紅酒單寧大碰撞工藝 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 特殊桶型探索 | 紅酒桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 台灣 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | MAOWEIKI貓尾崎 |
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