SPRINGBANK雲頂 12年原酒Batch13 0.7L
NT$0
這款作品完美體現了雲頂大師團隊在「百分之百純手工老派翻麥與 2.5 次複雜反覆蒸餾」上的最高煉金美學。酒廠至今是全蘇格蘭極少數從 100% 人工翻麥到裝瓶都在酒廠內完成的蒸餾廠。最硬核的靈魂，在於其最具代表性的獨家「2.5 次蒸餾」工藝。調酒師團隊大膽挑戰工藝與老酒資產極限，為了在 Batch 13 中展現酒廠最巔峰的雪莉肉質，偏執精選了 70% 的西班牙雪莉老桶充當肉體骨架，不加一滴水稀釋直接以原桶強度直裝。成功在一杯酒中將強烈狂野的坎貝爾鎮海風鹽韻、與高年份雪莉的甜蜜完美編織共融，造就出了這款老饕眼中的至高神話,極致豐厚飽滿，油脂感在嘴裏表現出超乎想像的極致黏稠、老練與沉穩，兼具飽滿油脂感（Oily）與複雜層次。雖然酒精強度高達充滿風味張力的 56.3% ABV，但在 2.5 次蒸餾的獨家骨架、與 12 年歲月磨練下，大麥天生的青澀與年輕泥煤的粗獷被完全馴服，尾韻飽滿悠長。喉間會留下非常乾淨的海洋潮汐感、炭燒木頭的甘甜與一絲絲黑巧克力的微苦，回甘力極強,為了在 Batch 13 中展現酒廠最巔峰的雪莉肉質，偏執精選了 70% 的西班牙雪莉老桶充當肉體骨架，不加一滴水稀釋直接以原桶強度直裝。成功在一杯酒中將強烈狂野的坎貝爾鎮海風鹽韻、與高年份雪莉的甜蜜完美編織共融
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 56.3% |
|---|---|
| 酒齡 | 12年 |
| 酒廠 | 雲頂酒廠(Springbank-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選2004年左右入桶陳釀12年優質坎貝爾鎮原液經獨家2.5次蒸餾工藝採70%雪莉桶與30%波本桶黃金比例配比甕藏熟成至2016年7月26日完全不加水稀釋第13批次原桶強度直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂剛猛狂野質地飽滿極具嚼勁具有重磅衝擊56.3%原酒強度爆發豐富酸甜烏梅、深沉木質辛香、焦糖卡士達、煙燻培根與尾韻優雅橡木餘韻伴隨炭燒木頭甘甜黑橄欖回甘流暢悠長喉韻 |
| 香氣 | 一手雪莉桶與波本桶交織帶來之工業感油墨皮革老倉庫霉味、海風鹽韻、太妃糖、烏梅、黑櫻桃與葡萄乾縈繞不息芬芳 |
| 色澤 | 純天然高貴深邃迷人的油脂呈現高雪莉比例天然賦予之深暗紅寶石金黃琥珀色酒液 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 威士忌老饕與藏家眼中極具代表性夢幻逸品.每年分批次限量推出.採2.5次蒸餾獨家工藝打造飽滿油脂感與坎貝爾鎮風土Funk工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 特殊桶型探索 | 消逝名桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭坎貝爾鎮 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | SPRINGBANK雲頂 |
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