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IWAI岩井 波本桶風味 0.7L
NT$1,050
這款作品完美體現了本坊酒造在「高山盆地劇烈溫差熟成與大師手抄壺式蒸餾器工藝致敬」上的最高美學。酒廠為了向日本威士忌誕生的偉大推手「岩井喜一郎」致敬（他曾是竹鶴政孝的上司，並親自手繪手稿、設計了酒廠最初沿用至今的獨特造型壺式蒸餾器），大師團隊挑戰工藝極限。原酒液 100% 採用由花崗岩慢速過濾、全日本最純淨冷冽的「中央阿爾卑斯山融雪地下軟水」釀造。最驚豔的靈魂工藝，在於將純麥原酒與絲滑穀物液體精密調和，全量移入高活性初次美國波本桶中沉睡,不加水稀釋過度調和，成功在一杯酒中達成前所未有的至臻平衡，造就出這款性價比突破天際的常青神話,中等酒體，質地乾淨透亮。雖然酒精強度設定在最親民的 40%，但在高活性初次波本新桶那強烈爆發的香草、焦糖與乳脂糖蜜調性潤飾下,，油脂感非常豐富，將大麥與穀物天生的青澀與火氣完全精緻馴服，展現出極佳的唇齒包覆力與滑順感,在凍得極透的長杯中填滿手工大方冰塊，倒入 1 份岩井黑標原液，用吧匙輕攪數圈冰鎮，隨後順著杯壁緩緩注滿 3 至 4 份強碳酸氣泡水，最後擠入一抹新鮮黃檸檬皮精油。其奶油太妃糖與香草氣息會隨氣泡瞬間炸裂，極致消暑爽口，跟日式烤串、唐揚雞、鹽酥雞都堪稱天作之合！
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 40% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 信州富士蒸餾所(Mars-Shinshu-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選頂級優質初次美國波本桶陳年熟成之多款高質量單一麥芽原酒與穀物威士忌原酒依大師黃金比例精心調配樽熟成直裝 |
| 酒體 | 滑順柔和油脂豐富感極強爆發豐富奶油糖甜感、糖漬橙皮、豐富大麥甜味與利落乾淨之日系麥芽花蜜尾韻喉韻 |
| 香氣 | 岩井招牌優雅香草奶霜芬芳伴隨焦糖、香甜奶油氣息、淡淡青草、雜堅果與北美白橡木桶特有之胡椒辛香 |
| 色澤 | 純天然晶透明亮剔透的溫潤陽光璀璨大麥亮金黃琥珀色酒液 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 紀念日本威士忌誕生偉大推手岩井喜一郎致敬之作主要以初次波本桶熟成主打大眾性價比普飲與天然原色工藝 |
| 探索桶型 | 波本桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 探索威士忌產區 | 日本 |
| 探索威士忌酒體類型 | 調和威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | IWAI岩井 |
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