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ARRAN愛倫 四分之一桶原酒 0.7L
NT$1,850
這款作品（俗稱愛倫1/4桶原酒）被全球原桶強度老饕奉為「高能量波本奶油木質炸彈」。大師團隊挑戰工藝與物理幾何的極限，原酒先在傳統美洲波本桶中陳年吸飽香草乳脂、打好底子，隨後全量移入體積僅有 125 公升的「四分之一小桶（Quarter Casks）」中熟成。因為小桶的木材與酒液接觸表面積比一般大桶（500公升）高出數倍，酒液在墨爾本般劇烈的溫差下產生了極其瘋狂的加速物理催化，將美國白橡木裏的香草精華與高單寧煙燻物質在短時間內強力逼出。不加一滴水稀釋直接以原桶強度裝瓶，成功在一杯酒中達成強烈狂野、木質骨架極度清晰的至臻平衡,其前段甘甜飽滿的花果蜂蜜，轉化為中後段溫潤太妃糖與尾韻由四分之一桶帶來的烘烤木質香、成熟無花果與葡萄乾達成很好的平衡收尾之層次演變最為奢華。亦極度推薦嘗試加入兩三滴純淨泉水，能徹底解鎖隱藏其中的複雜草本與柑橘層次,食物搭配建議:樹子清蒸石斑魚、香煎乾貝、法式香草千層派、輕乳酪蛋糕,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 56.2% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 愛倫酒廠(Arran-Distillery) |
| 桶型 | 初次填裝北美波本橡木桶陳年七年後轉置入特選優質四分之一波本小木桶（Quarter Cask）深層二次極速陳釀兩年完全不加水原強直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂圓潤剛猛56.2%原酒強度爆發豐富的太妃糖、溫潤烘烤生薑、細緻奶油糖與悠長高酒精度波本老酒木質喉韻 |
| 香氣 | 內斂濃郁香甜香草奶霜伴隨現烤青蘋果、糖漬橙皮、豐富椰子奶油與全新波本小木桶強烈木質香芬 |
| 色澤 | 純天然晶透明亮璀璨的溫潤陽光深金黃色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 選用一般大桶四分之一大小之小木桶進行兩年最終熟成利用超高木材接觸面積加速濃縮油脂感與奶油香草之工藝 |
| 探索桶型 | 雙桶/多桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭島嶼 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | ARRAN愛倫 |
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