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BENROMACH百樂門 窯烘 0.7L
NT$1,700
這款作為「風乾桶」的孿生宿敵與雙向對比，是指定採用傳統密閉式窯爐、利用重度高溫烘烤焦糖化橡木內壁的剛猛硬核流派。與風乾法完全相反，橡木桶內壁經歷了重度烘烤與焦糖化催化，將木質纖維裏的香草精華與高單寧煙燻物質在短時間內強力逼出。不加冰細品其老窯烘烤特有之重度麥芽焦香、胡椒辛香與深層煙燻油脂層次,食物搭配建議:大火爆炒鳳梨生炒牛肉、客家小炒、慢燉紅燒肉、太妃糖堅果塔,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 46% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 百樂門酒廠(Benromach-Distillery) |
| 桶型 | 精選純初次填裝北美波本橡木桶陳釀經由傳統老窯烘烤（Kiln Dried）之重度泥煤煙燻大麥原酒 |
| 酒體 | 厚實油脂強勁飽滿46%爆發豐富黑糖蜜、溫潤烘烤生薑、糖漬橙皮與優雅高年份老窯單寧老酒喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁重度老窯柴煙伴隨烤大麥焦香、老皮革、香草太妃糖與濃厚東方草本煙燻芬芳 |
| 色澤 | 純天然飽滿璀璨的溫潤陽光深金黃色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 對比系列歷史致敬款採用酒廠傳統寶石老窯及當地泥煤慢速烘烤大麥主打重度窯烤古老風味工藝 |
| 探索桶型 | 泥煤/煙燻探索 |
| 探索香氣 | 高雅煙燻 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭斯貝賽 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | BENROMACH百樂門 |
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