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KAVALAN噶瑪蘭 珍選No2 0.7L
NT$1,000
這款作品完美體現了噶瑪蘭大師團隊在「多重複雜高活性二次填充木桶小批次調配」上的最高美學。酒廠利用著名的雪山軟水釀造出純甜花果新酒，並在宜蘭高溫重度高壓的熱帶微氣候下快速呼吸熟成。最驚豔的靈魂在於，大師團隊刻意挑戰了與一號重果香截然不同的「植物系草本風味」，大膽調高了帶有石楠花、甘草與拋光乾爽木質單寧的熟成老桶原酒比重。不加水稀釋完成小批次精密配比，成功在一杯酒中將強烈狂野的台灣大麥朝氣、與歐洲名木的乾爽單寧交織共融，造就出了這款讓台灣不喜歡死甜的高階玩家為之讚賞的日常不敗新經典,輕盈酒體，質地非常乾淨、通透，油脂感表現出超乎入門常規的極致滑溜。雖然是無年份作品，但在宜蘭熱帶微氣候高蒸發率強制吸吐的潤飾下，熱帶大麥天生的青澀被完全馴服，展現出高度數原酒最優雅、最乾淨不發膩的草本花香骨架,食物搭配建議：此款神作自帶極其流暢高雅的草本花香與乾爽木質收尾，特別推薦搭配日式白身魚生魚片、客家小炒、手撕煙燻牛肉堡、或微甜的黑糖焦糖布丁
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 40% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 噶瑪蘭酒廠(Kavalan-Distillery) |
| 桶型 | 大師團隊精選酒窖中多款多元優質再次填裝美國白橡木桶與多款熟成原酒黃金比例大師調和精心調配直裝 |
| 酒體 | 滑順圓潤油脂細緻40%爆發豐富奶油糖、糖漬橘皮、柔和熱帶多汁蜜桃與利落乾淨之草本花果尾韻 |
| 香氣 | 充滿豐富熱帶椰子芬芳伴隨香草太妃糖、濃郁大麥甜與招牌溫潤細緻之東方草本辛香料甘草清香 |
| 色澤 | 純天然晶透明亮剔透的溫潤陽光璀璨大麥亮金黃色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 珍選系列雙璧力作選用多元優質重構白橡木桶甕藏主打清新草本植物與東方辛香料融合之工藝 |
| 探索桶型 | 雙桶/多桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 探索威士忌產區 | 台灣 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | KAVALAN噶瑪蘭 |
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