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DEANSTON汀士頓 18年 0.7L
NT$2,180
這款作品完美體現了汀士頓在「高年份小批次二次陳釀（Double Matured）」工藝上的最高美學。酒廠堅持運用全蘇格蘭極罕見的長達 100 小時乳酸柔性發酵，搭配古典壺式蒸餾器，萃取出帶有極高純甜大麥油脂、毫無重焦油的純淨原酒。大師團隊挑戰工藝與時間的極限，原酒在傳統木桶漫長熟成後，全量移入由北美肯塔基州精選空運而來、活性最強之初次填充美洲白橡木波本桶（First-fill Bourbon Casks）中進行整整兩年的雙重陳釀。利用新桶強烈的爆漿香草、烤椰子與楓糖物質，去強力共鳴並完美揉合汀士頓天生極其純甜的大麥原液，是專為懂得品味的鑑賞家打造的限量逸品,其前段甘甜飽滿的果香，轉化為中後段溫潤太妃糖與尾韻那股圓潤滑順的白胡椒、細緻橡木單寧悠長餘韻的演變最為奢華。不建議加入大冰球，以免低溫收縮鎖住其精緻的初次波本乳脂層次,食物搭配建議：高級美式炙燒紐約客牛排、手工香草奶油脆餅、新鮮西洋梨塔點心、或精品香草糖霜瑪德蓮
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 46.3% |
|---|---|
| 酒齡 | 18年 |
| 酒廠 | 汀士頓酒廠(Deanston-Distillery) |
| 桶型 | 北美白橡木波本桶陳年熟成後最終轉置入精選頂級初次填裝波本橡木桶進行最終深層二次雙重熟成 |
| 酒體 | 厚實油脂極度黏稠如膏狀46.3%爆發極致飽滿黑巧克力、糖漬橙皮、豐富烘烤胡桃與悠長高年份純原色老酒木質餘韻 |
| 香氣 | 內斂濃郁香甜石楠花蜜伴隨成熟蜜梨、溫潤香草奶霜、現烤大麥與細緻柔和草本植物香 |
| 色澤 | 純天然高貴璀璨的飽滿陽光溫潤璀璨深金黃色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 手工精選窖藏十八年以上原酒最终注入初次裝填波本桶二次熟成重塑最高年份雙重熟成工藝 |
| 探索桶型 | 雙桶/多桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 厚實油脂 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | DEANSTON汀士頓 |
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