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DEANSTON汀士頓 12年雪莉桶 0.7L
NT$1,085
這款作品完美體現了汀士頓在「100%純血初次填充雪莉桶陳年」上的最高美學。酒廠利用超長 100 小時乳酸柔性發酵，萃取出帶有極高純甜大麥油脂的新酒骨架。最關鍵的靈魂，是首席調酒師團隊特別針對台灣雪莉控偏好，全量投入活性最強、最昂貴的初次填充西班牙 Oloroso 雪莉大桶中睡眠陳釀。在 40% 的黃金配比加持下，利用初次填充新桶極致強烈的香草、黑糖蜜與豐富乾果調性，去強力共鳴並完美揉合麥芽甜，徹底馴服了高年份的乾澀刺激,靜置 10 分鐘充分醒酒，其前段的香草太妃糖轉化為後段溫潤生薑與黑巧克力尾韻的演變最為奢華悠長。亦極度推薦加入單顆純淨大冰球慢品,食物搭配建議：東坡肉、紅燒獅子頭、台式煙燻甘蔗雞、年貨烘焙堅果拼盤、或精品黑巧克力蛋糕慕斯
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 40% |
|---|---|
| 酒齡 | 12年 |
| 酒廠 | 汀士頓酒廠(Deanston-Distillery) |
| 桶型 | 100%全數使用西班牙頂級初次填裝Oloroso雪莉橡木桶全程陳釀熟成十二年以上 |
| 酒體 | 滑順圓潤如天鵝絨40%爆發豐富的黑糖蜜甜感、糖漬橙皮與優雅老雪莉名桶喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁成熟太妃糖伴隨蜂蜜焦糖、黑巧克力與豐富乾果蜜餞香芬 |
| 色澤 | 純天然飽滿深邃的暗金紅銅琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 酒廠首度單一市場獨家限定版本主打高佔比初次歐羅洛索雪莉桶甕藏之精品工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 特殊桶型探索 | 消逝名桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | DEANSTON汀士頓 |
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