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KAVALAN噶瑪蘭 雪莉桶原酒圓桶舊版(Cask No. S081225011 / Bottle No. 331/535) 0.7L
NT$6,200
這款作品完美體現了噶瑪蘭在「特定節慶單一單桶管理與熱帶微氣候劇烈催化」上的最高煉金美學。酒廠堅持運用雪山純淨地下軟水，釀造出帶有豐富花果活性與油脂的新酒骨架。最關鍵的靈魂，在於這批原酒液 100% 全量投入在 2008 年 12 月 25 日入桶、活性最強的第一手初次填充西班牙 Oloroso 雪莉大桶中。在蘭陽平原每年蒸發率高達 10% 以上的高溫微氣候強制吸吐下，將歐洲紅橡木天生富含的「黑松露、極高雅肉桂冬香與苦甜黑巧克力單寧」DNA 強力共鳴。不加一滴水稀釋，成功在一杯酒中達成前所未有的至臻平衡,The Solist Single Cask Selection 台灣限定珍稀單桶限量原桶強度系列 ── 2008 聖誕入桶專屬限定版（每瓶皆配有原廠限量與大師手工書寫之獨立瓶號 331/535 與桶號，屬於二級老酒市場超級硬通貨
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 59.4% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 噶瑪蘭酒廠(Kavalan-Distillery) |
| 桶型 | 100%全數使用手工精選二零零八年十二月二十五日聖誕節入桶頂級西班牙Oloroso雪莉橡木單一桶陳釀熟成完全不加水稀釋原桶強度直裝 |
| 酒體 | 質地如膏脂般黏稠油潤感極強59.4%原酒爆發煙燻蜜棗乾、黑醋栗果醬與香濃巧克力甘納許大人感苦甜及溫潤生薑橡木木質喉韻 |
| 香氣 | 開瓶撲鼻而來飽滿黑巧克力伴隨濃縮咖啡渣、黑糖蜜、烤杏仁堅果、糖漬黑櫻桃、無花果、葡萄乾與老皮革老酒芬芳 |
| 色澤 | 純天然高貴深邃迷人的天然桃花心木老酒原色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 二零零八年底聖誕節當天入桶在台灣宜蘭員山鄉高溫環境下以高蒸發率極速濃縮主打單一桶原桶強度無冷凝工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 特殊桶型探索 | 消逝名桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 台灣 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | KAVALAN噶瑪蘭 |
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