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STARWARD星向 100PROOF強度葡萄桶 0.7L
NT$1,980
酒廠利用墨爾本一天之內溫差可達二十度的瘋狂微氣候，強迫酒液在橡木桶中像活塞般快速呼吸。最硬核的靈魂在於，大師團隊摒棄了常用的法式葡萄酒桶，破天荒精選了由美國白橡木（American Oak）打造、專供澳洲頂級名莊熟成卡本內或希哈的處女葡萄酒新桶。利用該桶獨有的「重度香草、黑巧甘納許與單寧」DNA，去強力共鳴並完美揉合慢速麥芽甜。不加任何一滴水稀釋完成小批次精密配比，成功在 50% 酒精度的催化下，打造出這款風味非常硬派且濃郁的璀璨新經典,。前段爆漿的黑莓果醬轉化為尾韻那股圓潤、黏稠且十分悠長的餘韻。覆蓋住整個味蕾，最後由橡木桶帶來的烘烤木質香、成熟無花果與葡萄乾達成很好的平衡收尾。食物搭配建議：高級美式炙燒紐約客牛排、現烤太妃糖堅果蛋糕塔、烘焙核桃布朗尼、或 85% 以上頂級黑巧克力甘納許
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 50% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 星向酒廠(Starward-Distillery) |
| 桶型 | 100%全程於澳洲墨爾本手工精選頂級初次填裝美國橡木紅葡萄酒大桶中深度熟成大師黃金比例精心調配直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂圓潤剛猛50%爆發豐富的黑糖蜜甜感、烤布蕾、李子果乾與悠長澳洲紅酒桶細膩單寧木質喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁成熟黑加侖芬芳伴隨酒釀黑櫻桃、香草太妃糖、糖漬橙皮與重烤美國橡木熟成花果香 |
| 色澤 | 純天然飽滿深邃的暗金紅寶石琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 選用在地首注紅葡萄酒大桶並以經典一百普魯夫高酒精強度裝瓶主打熱帶熟成與多汁果香極致放大之工藝 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 特殊桶型探索 | 紅酒桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 澳洲 |
| 探索威士忌酒體類型 | 調和威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | STARWARD星向 |
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