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STARWARD星向 SOLERA澳洲加烈葡萄酒桶 0.7L
NT$1,980
完美體現了星向酒廠在「新興世界威士忌與老派西班牙梯級古法本土化轉譯」上的最高美學。大師團隊打破常規限制，大膽採用澳洲法規正式稱呼的本土生產雪莉風格加烈葡萄酒桶（Apera Casks）。利用其內壁特有的「濃稠黑糖蜜、烘烤堅果、肉桂烘焙香料」DNA，去強力共鳴酒廠自家以墨爾本劇烈溫差淬鍊出的慢速大麥新酒。更奢侈的是，酒液全量進入不斷分層流動、補充混合的 Solera 系統，不加一滴水稀釋完成小批次精密配比，前段甘甜飽滿的蜜餞黑糖甜美，轉化為後段溫潤生薑與舒服的乾爽木質香尾韻延展最為奢華。不建議加入大冰球，以免低溫收縮鎖住其精緻的 Solera 絲滑油脂層次,特別推薦搭配高純度 75% 苦甜黑巧克力、經典提拉米蘇蛋糕、烘焙核桃布朗尼、或老酒熟成乾酪,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 43% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 星向酒廠(Starward-Distillery) |
| 桶型 | 100%全程於澳洲在地Apera加烈葡萄酒桶中透過Solera索雷拉動態混調系統橡木桶陳釀熟成直裝 |
| 酒體 | 滑順圓潤如絲綢43%爆發豐富的黑糖蜜甜感、烤生薑、豐富無花果乾與悠長Apera名桶細膩單寧木質喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁成熟黑棗蜜餞伴隨香草太妃糖、糖漬橙皮、焦糖布丁與濃厚加烈葡萄酒大桶重雪莉芬芳 |
| 色澤 | 純天然深邃厚重的飽滿暗金紅銅琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 酒廠開山奠基代表作首創將新酒直接注入澳洲在地Apera加烈酒桶並透過Solera系統層層流動混調之工藝 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 特殊桶型探索 | 白蘭地桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 澳洲 |
| 探索威士忌酒體類型 | 調和威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | STARWARD星向 |
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