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LINDORES ABBEY林多修道院 STR嚴選B.02 0.7L
NT$1,980
全台灣限量僅有 1,800 瓶,這桶珍寶的核心釀酒工藝極度講究。原酒先在林多修道院著名的「一初餾、兩細餾古典壺式蒸餾器」中慢火淬鍊，萃取出帶有極高純甜大麥油脂的新酒骨架；最硬核的靈魂工藝，在於它大膽摒棄了傳統波本或雪莉桶的干擾，100% 全量、全程陳年於來自西班牙及葡萄牙的 STR 葡萄酒橡木桶中慢速熟成長達 4 年以上,強烈建議使用頂級水晶聞香杯慢品，靜置 10-15 分鐘充分醒酒。前段醃漬梅棗的酸甜，轉化為中後段糖炒栗子與尾韻循序漸進的香料味、蜂蜜及焦糖餘韻之層次演變最為奢華悠長,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 49.4% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 林多修道院酒廠(Lindores-Abbey-Distillery) |
| 桶型 | 100%全程於西班牙與葡萄牙頂級初次填裝STR葡萄酒橡木桶中熟成長達四年以上大師黃金比例調和直裝 |
| 酒體 | 醇厚平衡細膩49.4%爆發清爽甜酸的醃漬梅棗、杏仁脆片、糖炒栗子與後段來自肉桂蘋果派之香甜層次喉韻 |
| 香氣 | 酸甜梅子醬與紅糖芬芳伴隨蘇格蘭奶油糖的香草香與經典肉桂香料暖香 |
| 色澤 | 純天然深褐色橡木桶歲月原色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 二零二四年推出採用已故大師Jim-Swan首創刨桶烘烤再炙燒三道工序之西班牙與葡萄牙葡萄酒桶甕藏之精品工藝 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 特殊桶型探索 | 紅酒桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭低地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | LINDORESABBEY林多修道院 |
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