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BOWMORE波摩 18年艾雷PX雪莉桶舊版 0.7L
NT$4,000
這款俗稱「舊包裝紫紅盒 18年」的殿堂級絕版神主牌，在老饕與頂級藏家心中，地位甚至高過許多更高年份的老酒。它是全系列中唯一不玩大波本、100%全量全程在西班牙頂級初次填充 Oloroso 與特選高糖度 Pedro Ximénez（PX）雪莉橡木桶中交織陳年 18 年以上的終極純血之作。這款舊包裝作品完美展示了波摩對於「純血雙雪莉熟成」的偏執。與常規版普遍加入波本桶的做法截然不同，這款舊版完全仰賴歐洲紅橡木。酒廠利用獨特手工地板發麥萃取出的重油脂原酒，全量投入活性最強、充滿高單寧木質香與宏大苦甜可可調性的初次填充 Oloroso 與高糖度 PX 雪莉大桶中。在 43% 的黃金酒精強度與全量非冷凝過濾的加持下，經過四分之三個世紀沉睡，成功將濃烈強勁的濃縮咖啡、多汁黑李、海鹽微光與最純正的核桃單寧木質香推向重雪莉世界的至高神殿,推薦飲用/食物搭配：純飲（其 Oloroso 與 PX 單寧骨架極其雄厚、張力十足，強烈建議使用鬱金香型聞香杯慢品，靜置 15-20 分鐘充分醒酒。前段黑巧克力苦甜與中後段太妃糖、柑橘與荳蔻辛香料的層次演變最為奢華悠長）。此款神作風味極致深邃，不建議搭配任何食物。
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 43% |
|---|---|
| 酒齡 | 18年 |
| 酒廠 | 波摩酒廠(Bowmore-Distillery) |
| 桶型 | 100%全數使用西班牙頂級初次填裝Pedro-Ximénez雪莉橡木桶陳釀熟成十八年以上 |
| 酒體 | 厚實油脂極度絲滑43%爆發飽滿的提拉米蘇甜感、糖漬橙皮與悠長PX雪莉名桶單寧木質喉韻 |
| 香氣 | 震撼濃郁香甜黑糖蜜伴隨完熟無花果蜜餞、老皮革、苦黑巧克力與細緻海鹽煙燻泥煤香 |
| 色澤 | 高貴深邃極度油脂的暗紅寶石琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 手工精選窖藏十八年以上純淨酒體注入極奢佩德羅希梅內斯雪莉桶二次陳釀主打絕版舊包裝之重雪莉工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 厚實油脂 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭艾雷島 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | BOWMORE波摩 |
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