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LINDORES ABBEY林多修道院2019澳洲紅酒單桶CASK NO.005/2019 0.7L
NT$3,580
這桶酒在製程工藝上展現了極致的微氣候催化：它不是一般的大批次混桶，而是將林多修道院著名的一初餾、兩細餾古典壺式蒸餾器所萃取出的純甜大麥新酒，100% 全量、全程陳年於極其罕見的高活性首注澳洲葡萄酒桶（First-fill Australian Wine Cask）中慢速睡眠陳釀。這只由大師團隊盲測挑選的 Cask No. 005/2019，在倉庫核心經歷了4年多的漫長時光，將澳洲紅酒桶獨有的黑色莓果、溫潤單寧與低地的香草蜂蠟完美編織共融。不加任何一滴水稀釋，直接以高達 60.7% 的強悍原桶強度 傲然裝瓶，全宇宙僅限量 413 瓶 且由台灣獨售，屬於典型開一瓶少一瓶的收藏級硬通貨。食物搭配建議:烤紐約客牛排、油封鴨腿、大火爆炒鳳梨生炒牛肉、經典慢燉紅燒肉,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 60.7% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 林多修道院酒廠(Lindores-Abbey-Distillery) |
| 桶型 | 100%單一初次填裝澳洲葡萄酒橡木桶陳釀熟成完全不加水稀釋原桶強度直裝 |
| 酒體 | 厚實油脂圓潤剛猛60.7%原酒強度爆發極致飽滿蜜餞甘甜、溫潤烘烤生薑與悠長澳洲名莊細膩單寧木質喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁成熟黑加侖伴隨黑櫻桃、香草太妃糖、糖漬橙皮與澳洲紅酒桶飽滿果芬 |
| 色澤 | 純天然飽滿璀璨的陽光溫潤璀璨深暗金黃琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 二零一九年一月十日蒸餾至二零二三年五月十七日裝瓶陳年四年多手工精選萬中選一初次裝填澳洲紅葡萄酒單一橡木桶不加水直裝之工藝 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 剛猛強勁 |
| 進階探索 | 原酒強度 |
| 特殊桶型探索 | 紅酒桶探索 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭低地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | LINDORESABBEY林多修道院 |
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