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THE YAMAZAKI山崎 2024職魂之作 艾雷島泥煤麥芽 0.7L
NT$130,000
由日本三得利（Suntory）集團於 西元 2024 年震撼發表、屬於全球藏家瘋狂競逐的殿堂級限量作品 ── 「山崎 職魂之作 2024 限定版（Yamazaki Tsukuriwake Selection 2024）」，是三得利展現日威「多樣性釀造工藝」的終極大作。這款酒是三得利打破日威「溫潤內斂」傳統的顛覆叛逆神作。酒廠破天荒向蘇格蘭艾雷島（Islay）進口富含強烈海鹽與泥煤煙燻的頂級大麥，將其運回日本山崎蒸餾，並全量在美國白橡木波本桶中陳釀，打造出前所未見的「海風泥煤與山崎清甜」的瘋狂碰撞。這款作品完美展示了日威對於蘇格蘭傳統風土的跨國致敬與大膽實驗。酒廠利用帶有高強度海鹽、石炭酸與碘酒味的艾雷島重泥煤大麥，在山崎蒸餾廠那組能萃取純淨高油脂的壺式蒸餾器中淬鍊。最魔幻的是，這批原酒在山崎那萬年溫潤、濃霧繚繞的名水之鄉環境中陳釀，海鹽鹹感被山崎甘甜的泉水輕柔馴服。成功在 48% 酒精度的原桶強度加持下，碰撞出這款兼具艾雷島「剛猛煙燻、烤培根」、卻又擁有山崎標誌性「優雅細緻花果花蜜」的跨世紀奇葩代表作
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 48% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 山崎酒廠(Yamazaki-Distillery) |
| 桶型 | 手工精選艾雷島泥煤烘烤大麥原酒於傳統美國白橡木波本桶陳釀熟成 |
| 酒體 | 滑順圓潤如絲綢48%爆發鳳梨甜感、糖漬橙皮與細緻長留之經典高地微鹹海風煙燻老酒喉韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁海岸泥煤輕煙伴隨高雅海鹽、香草奶霜與新鮮青蘋果芬芳 |
| 色澤 | 晶透明亮的溫潤陽光璀璨大麥金黃色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 奢侈選用蘇格蘭艾雷島泥煤大麥在山崎獨特風土下甕藏主打泥煤與日威純淨融合之工藝 |
| 探索桶型 | 泥煤/煙燻探索 |
| 探索香氣 | 高雅煙燻 |
| 探索口感 | 滑順甜潤 |
| 探索威士忌產區 | 日本 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | Yamazaki山崎 |
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