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THE YAMAZAKI山崎 0.7L
NT$2,480
這款在全球威士忌拍賣會與收藏市場上擁有無上統治地位的 「山崎 12年（The Yamazaki 12 Year Old Single Malt Whiskey）」（常規 0.7L 大瓶裝），是日本威士忌（Japanese Whisky）史詩級的不敗神話。在製程工藝上，它是三得利（Suntory）大師團隊將東方禪意完美具象化的頂級結晶。原酒在日本第一家單一麥芽蒸餾廠「山崎蒸餾廠」中蒸餾，隨後在三得利引以為傲的 美國白橡木桶、西班牙 Oloroso 雪莉桶，以及全宇宙極其高昂罕見、被譽為「日本沉香木」的特有「日本水楢橡木桶（Mizunara Oak Casks）」 之中，進行長達 12 年以上的曠時漫長沉睡與精密融合。在 43% 酒精濃度的黃金配比下，它在舌尖爆發出如同日本寺廟拋光老木、成熟柿子與溫潤檀香交織的無上感官樂章。推薦飲用方式：純飲（最強烈建議使用鬱金香型聞香杯慢品，靜置 10-15 分鐘醒酒，尾韻中那股由水楢桶轉化而出的古董檀香、甜甘草與細緻黑巧克力悠長餘韻最為極致奢華）。食物搭配建議：頂級日式和牛燒肉、炙燒無花果乾、高純度 75% 苦甜黑巧克力、綜合烘焙榛果堅果、或頂級羊羹西點
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 43% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 山崎酒廠(Yamazaki-Distillery) |
| 桶型 | 美國波本桶熟成原酒與西班牙雪莉桶及日本原生水楢橡木桶原酒黃金比例多桶調和 |
| 酒體 | 滑順圓潤如絲綢43%爆發豐富的白桃甜感、糖漬橙皮與優雅高貴之伽羅檀木老酒餘韻 |
| 香氣 | 奔放濃郁完熟草莓伴隨紅莓果乾、香草奶霜與經典高雅日本水楢桶東方古老線香 |
| 色澤 | 晶透明亮的溫潤陽光璀璨深金黃琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 精選波本與雪莉桶原酒並奢侈融入稀有水楢桶老酒深度融合之頂級東方調和工藝 |
| 探索桶型 | 雙桶/多桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 探索威士忌產區 | 日本 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | Yamazaki山崎 |
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