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GLENGOYNE格蘭哥尼 21年 0.7L
NT$5,500
這款作品完美體現了格蘭哥尼在「高年份全程純血初次雪莉桶熟成」領域傲視全球的最高煉金臻藝。大師團隊挑戰工藝與時間的極限，原酒全量在酒廠最深處、神祕的高年份老酒倉庫中陳釀了整整 21 年。酒廠特別保留傳統，完全摒棄了波本與其餘木桶的干擾，100% 仰賴最頂級、吸飽 Oloroso 雪莉精華的歐洲紅橡木大桶。在 43% 的黃金配比加持下，酒液飽吸了東方神木高活性歐洲紅橡木新桶所特有的「黑松露、極高雅肉桂冬香、微酸老紅酒單寧與微甜焦糖摩卡」DNA，成功在一杯酒中達成前所未有的二十一載至臻和諧，是純粹、匠人精神與時間交織的至高謝幕,此款 21 年純血雪莉老酒結構極為深邃宏大、層次深不可測，強烈建議使用頂級水晶聞香杯慢品，在安靜的深夜給予其 20 分鐘醒酒時間，後段由單一雪莉老桶轉化而出的成熟李子果香、濕潤薑餅、老橡木與甘草糖的尾韻演變最為奢華）。食物搭配建議:頂級魚子醬、慢燉紅燒肉、太妃糖堅果塔、經典提拉米蘇,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 43% |
|---|---|
| 酒齡 | 21年 |
| 酒廠 | 格蘭哥尼酒廠(Glengoyne-Distillery) |
| 桶型 | 100%全數使用手工精選頂級初次填裝歐洲橡木西班牙Oloroso雪莉橡木桶陳釀熟成二十一年以上 |
| 酒體 | 極度黏稠油脂如天鵝絨極致絲滑43%爆發極致飽滿黑糖蜜、溫潤生薑與優雅老雪莉名桶深層單寧老酒餘韻 |
| 香氣 | 震撼濃郁成熟紅蘋果餡餅伴隨苦黑巧克力、老皮革、豐富熟成黑李乾、現磨烘烤咖啡豆與暖肉桂香 |
| 色澤 | 高貴深邃迷人極度黏稠的深暗紅銅老茶琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 否 |
| 特殊釀酒工藝 | 手工挑選窖藏二十一年以上純西班牙歐羅洛索雪莉老名桶呈现純天然原色重雪莉最高工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 厚實油脂 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | GLENGOYNE格蘭哥尼 |
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