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DEWARS帝王 12年 0.7L
NT$620
這款作品（俗稱 The Ancestor 祖先款）被威士忌聖經盛讚為「高年份調和藝術中最完美、最精準的黃金根基」。大師團隊地毯式盲測倉庫，精選陳年滿 12 年以上的艾柏迪單一麥芽老酒做為靈魂骨肉，並雙向調和了多款高年份穀物原液。最奢侈的硬核製程在於，調配完成後，酒液會全量再度送回原廠特選的優質老橡木桶中，進行長達六個月以上的「二次漫長睡眠交融」。在 40% 黃金度數的柔化下，新桶獨有的重度法式太妃糖與麥盧卡蜂蜜調性強烈釋放，徹底馴服了重單寧的乾澀刺激,前段極致絲滑的波本香草、轉化為後段溫潤麥盧卡蜂蜜悠長餘韻的感官震撼）。亦極度推薦加入單顆純淨大冰球慢品。食物搭配特別推薦搭配炭烤美式BBQ豬肋排、手撕煙燻牛肉堡、台式滷味拼盤、或太妃糖堅果蛋糕塔
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 40% |
|---|---|
| 酒齡 | 12年 |
| 酒廠 | 艾柏迪酒廠(Aberfeldy-Distillery) |
| 桶型 | 精選十二年以上優質橡木桶原酒調和後再度注入特選橡木桶進行深層二次陳釀熟成 |
| 酒體 | 滑順圓潤如絲綢40%爆發豐富的野生蜂蜜、糖漬橘皮與溫潤悠長之高年份雙重熟成木質喉韻 |
| 香氣 | 內斂濃郁香甜石楠花蜜伴隨完熟多汁蘋果、香草太妃糖、現烤核桃與輕柔木質香 |
| 色澤 | 高貴璀璨的飽滿陽光溫潤璀璨深金黃琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 堅持獨創「二次陳釀（Double Aged）」技藝將調和後的酒液再度甕藏.主打極致絲滑口感工藝 |
| 探索桶型 | 雙桶/多桶探索 |
| 探索香氣 | 鮮明花果 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 調和威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | DEWARS帝王 |
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