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ISLE OF SKYE天空之島 15年 0.7L
NT$980
這款常規 15 年是品牌最暢銷的高年份大作。大師團隊精選在最昂貴的歐洲紅橡木雪莉大桶中陳釀 15 年的泰斯卡老原酒充當肉體，去強力共鳴並完美揉合波本桶帶來的香草乳脂與大麥甜美。在 40% 的黃金配比加持下，利用雪莉桶特有的重度黑巧克力、肉桂與厚實果乾骨肉，去強力共鳴並完美揉合低地/艾雷島天生的煙燻草本甘甜，成功在一杯酒中達成前所未有的十五載至臻和諧,給予其 15 分鐘醒酒時間，後段由雙雪莉老桶轉化而出的成熟李子果香、濕潤薑餅與烤栗子柔和木質辛香尾韻最為奢華悠長.食物搭配建議：高純度 80% 苦甜黑巧克力、頂級日式和牛厚切燒肉、老酒熟成乾酪、或黑糖核桃布朗尼
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 40% |
|---|---|
| 酒齡 | 15年 |
| 酒廠 | 伊恩麥克勞德(Ian-Macleod-Distillers) |
| 桶型 | 手工精選老酒窖中甕藏十五年以上之島嶼區泥煤單麥原酒與斯貝賽重雪莉名桶原酒大師調和 |
| 酒體 | 厚實圓潤油脂滑順40%爆發極致飽滿的黑糖蜜甜感、現烤堅果與優雅高年份島嶼微鹹老酒木質喉韻 |
| 香氣 | 震撼濃郁成熟黑棗蜜餞伴隨海岸篝火輕煙、苦黑巧克力、老皮革與溫潤東方線香芬芳 |
| 色澤 | 高貴深邃迷人的深暗紅銅老茶琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 由名門裝瓶廠大師大幅提高初次填裝雪莉桶與島嶼泥煤原酒比例主打超高年份複雜深度之工藝 |
| 探索桶型 | 雙桶/多桶探索 |
| 探索香氣 | 高雅煙燻 |
| 探索口感 | 厚實油脂 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭島嶼 |
| 探索威士忌酒體類型 | 調和威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | ISLEOFSKYE天空之島 |
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