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ISLE OF SKYE天空之島 14年 0.7L
NT$980
製程完全承載核心14年的高標準。大師團隊利用獨家調配秘密，精選出陳年滿 14 年、結構已極度宏大成熟的泰斯卡老酒，轉入初次填充波本桶吸飽奶油乳脂、再去強力碰撞西班牙 Oloroso 雪莉大桶。利用雪莉桶特有的「苦甜黑巧克力與肉桂冬香」DNA，去強力共鳴並完美揉合島嶼天生的海洋礦物質微泥煤，成功在 40% 的黃金配比加持下，打造出低調卻驚為天人的不敗經典,給予其 10 分鐘醒酒時間，後段由雪莉桶轉化而出的成熟李子果香與蜜糖薑餅蛋糕尾韻最為流暢悠長,食物搭配建議：頂級日式和牛燒肉、高純度 70% 苦甜黑巧克力、烘焙核桃布朗尼、或老酒熟成乾酪
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 40% |
|---|---|
| 酒齡 | 14年 |
| 酒廠 | 伊恩麥克勞德(Ian-Macleod-Distillers) |
| 桶型 | 精選島嶼區高年份單麥原酒與高年份斯貝賽花果名桶及優質穀物原酒大師調和 |
| 酒體 | 滑順柔和如天鵝絨40%爆發豐富的野生蜂蜜、糖漬橘皮、柔和黑胡椒與悠長複雜之島嶼老酒喉韻 |
| 香氣 | 內斂濃郁香甜泥煤柴煙伴隨完熟秋果、香草太妃糖、現烤核桃與高雅海岸海鹽氣息 |
| 色澤 | 高貴璀璨的飽滿陽光溫潤璀璨深金黃色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 由名門裝瓶廠伊恩麥克勞德拉長陳年時間主打高年份高比例單麥原酒深度融合之精品調和工藝 |
| 探索桶型 | 雙桶/多桶探索 |
| 探索香氣 | 高雅煙燻 |
| 探索口感 | 溫潤滑順 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭島嶼 |
| 探索威士忌酒體類型 | 調和威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | ISLEOFSKYE天空之島 |
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