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BALLANTINES百齡罈 21年 0.7L
NT$2,580
這款作品完美體現了百齡罈在「高端超高年份多桶熟成」領域傲視全球的最高煉金臻藝。大師團隊挑戰工藝與時間的極限，原酒全量在酒廠最深處、神祕的高年份老酒倉庫中陳釀了整整 21 年以上。特別拉高至 43% 黃金裝瓶酒精度，利用西班牙頂級初次填充 Oloroso 雪莉大桶特有的「苦甜黑巧克力、肉桂與厚實果乾骨幹」DNA，去強力共鳴並完美揉合斯貝賽單一麥芽原酒。成功在一杯酒中達成前所未有的四分之一世紀至臻和諧，是純粹、匠人精神與時間交織的至高謝幕,此款 21 年老酒結構極為深邃宏大、層次深不可測，強烈建議使用頂級水晶聞香杯慢品，在安靜的深夜給予其 15-20 分鐘醒酒時間，後段由雙雪莉老桶轉化而出的成熟李子果香與蜜糖薑餅蛋糕尾韻最為奢華悠長）。食物搭配建議：高純度 80% 苦甜黑巧克力、頂級日式和牛厚切燒肉、老酒熟成乾酪、或黑糖核桃布朗尼
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 43% |
|---|---|
| 酒齡 | 21年 |
| 酒廠 | 米爾頓道夫酒廠(Miltonduff-Distillery) |
| 桶型 | 精選四大基石酒廠熟成二十一年以上歐洲橡木雪莉桶與美洲波本桶原酒黃金比例大師勾兌 |
| 酒體 | 厚實油脂如天鵝絨極致絲滑43%爆發豐盈黑糖蜜甜感、烤生薑與悠長高年份雪莉老桶細膩單寧喉韻 |
| 香氣 | 震撼濃郁熟成蘋果伴隨石楠花蜜、黑巧克力、香草太妃糖與濃厚肉桂辛香料芬芳 |
| 色澤 | 高貴深邃迷人的深暗紅銅老茶琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 手工精選老酒窖甕藏二十一年以上傳奇名桶主打高年份調和藝術核心旗艦代表工藝 |
| 探索桶型 | 雙桶/多桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 厚實油脂 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 調和威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | BALLANTINES百齡罈 |
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