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TAMNAVULIN塔木嶺 2000千禧年限定珍稀年份 0.7L
NT$4,200
這款作品最核心的靈魂，在於它完美封存了 西元 2000 年（千禧年） 這個世紀交替之際、斯貝賽河谷極致純淨的自然風土。原酒首先在頂級的美國白橡木波本桶中沉睡了將近二十載，打下無比深厚、滑順的香草、熱帶水果與多汁大麥糖根基；隨後，由酒廠大師團隊全量移入西班牙百年名廠特選的 「頂級 Oloroso 雪莉橡木桶（Oloroso Sherry Casks）」 之中，進行最終漫長的曠時深度二次熟成。在最能展現高年份老酒骨架與油脂張力的 45% 至 48% 左右高酒精強度（小批次桶強/原產裝瓶強度）完美配比下，它在舌尖爆發出馥郁的焦糖橘子醬、黑巧克力、生薑冬香與老橡木完美的皇室樂章，是老酒饕與年份藏家爭相尋覓的殿堂級液體藝術。推薦飲用方式：純飲（塔木嶺 2000 年份老酒的結構極為深邃、張力十足，強烈建議使用鬱金香型聞香杯慢品，靜置 15-20 分鐘醒酒，後段的甜無花果、頂級老橡木與蜜糖薑餅蛋糕的尾韻演變最為奢華。亦可嘗試加入一兩滴純淨泉水，能徹底解鎖隱藏其中的複雜黑色莓果與柑橘層次）食物搭配建議:大火爆炒鳳梨生炒牛肉、慢燉紅燒肉、太妃糖堅果塔、經典提拉米蘇,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 40% |
|---|---|
| 酒齡 | 無年份(NAS) |
| 酒廠 | 塔木嶺酒廠(Tamnavulin-Distillery) |
| 桶型 | 美國白橡木波本桶陳釀後過桶至西班牙頂級Oloroso雪莉橡木桶陳釀熟成 |
| 酒體 | 厚實圓潤如花蜜40%爆發豐富的黑糖蜜、溫潤烘烤堅果與悠長老雪莉木質喉韻 |
| 香氣 | 內斂濃郁成熟無花果蜜餞伴隨黑巧克力、老皮革與香草太妃糖香 |
| 色澤 | 高貴深邃的飽滿油脂暗金紅銅琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 否 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 手工精選二零零零年單一年份原酒注入馬圖薩蘭式雪莉老桶超長期二次陳釀甕藏之歷史工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 乾果蜜餞 |
| 探索口感 | 厚實油脂 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭斯貝賽 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | TAMNAVULIN塔木嶺 |
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