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THEDALMORE大摩 典藏珍稀年份系列VINTAGE 2008(2023裝瓶) 0.7L
NT$8,800
這款於 西元2024年初（2023年底裝瓶） 震撼問世的 「大摩 典藏珍稀年份系列 2008（The Dalmore Vintage Collection 2008 – 2023 Bottled）」，是大摩「老酒銀行」年份系列中風味極其奔放明亮的 15年單一年份頂級限量傑作。該系列主打由總製酒師 Gregg Glass 親自從窖藏中，精選出特定年份風土孕育下最美好的蘇格蘭時光進行裝瓶。這款 2008 年份酒在製程上完全遵循大摩高階的奢華工藝血統：原酒先在美國白橡木波本桶中陳年打底，牢牢鎖住香草、花蜜與大摩招牌多汁的熱帶水果清甜；最關鍵的最終過桶蛻變階段，是將其全量移入西班牙百年酒王 González Byass 獨家特許供應、原先用來潤養 「30年 Matusalem Oloroso」與頂級「Amoroso」的特殊雪莉橡木桶 之中，進行漫長的最終過桶熟成。這款酒罕見地以 45.8% 酒精濃度 裝瓶，在舌尖爆發出黑巧克力、橙皮、黑蜜餞與烘焙冬日香料的宏大層次，是高端雪莉與年份藏家爭相競逐的殿堂級液體藝術。物搭配建議:客家小炒、香煎乾貝、法式香草千層派、焦糖烤布蕾,
商品詳細規格
| 酒精濃度 | 46.2% |
|---|---|
| 專屬提袋 | 是 |
| 酒齡 | 15年 |
| 酒廠 | 大摩酒廠(The-Dalmore-Distillery) |
| 桶型 | 美國白橡木波本桶後過桶至西班牙Matusalem雪莉桶與優質雪莉橡木桶陳釀熟成 |
| 酒體 | 厚實黏稠如糖漿46.2%爆發極致飽滿的黑糖蜜與悠長熟成老雪莉木質喉韻 |
| 香氣 | 濃郁黑巧克力伴隨烘烤堅果、完熟黑棗蜜餞與老橡木線香 |
| 色澤 | 自然酒色的深邃油脂暗金紅銅琥珀色 |
| 非冷凝過濾 | 是 |
| 焦糖調色 | 是 |
| 特殊釀酒工藝 | 精選2008單一年份波本桶注入頂級馬圖薩蘭雪莉桶甕藏之老派重雪莉工藝 |
| 探索桶型 | 雪莉桶探索 |
| 探索香氣 | 黑巧克力 |
| 探索口感 | 厚實油脂 |
| 探索威士忌產區 | 蘇格蘭高地區 |
| 探索威士忌酒體類型 | 單一麥芽威士忌 |
| 探索威士忌品牌 | THEDALMORE大摩 |
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